[食肆地點] 千両總廚炮製私房菜

nt1972

香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！! _- k: D6 |% \0 N; H& \
: Z% m8 n& _% f( t7 Q# q$ l3 q

) b5 e8 F3 h% ^7 k1 u. _6 P1 G公仔箱論壇■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。
+ y) x) E- N3 B& s5 g6 S
2 c  W/ y' D/ Q: D% x; b$ w6 }5.39.217.76
* N3 r. @/ x; D& y$ g7 @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。! E: O; ]2 a2 e3 D

2 \; r8 k$ L# G. s/ Q+ \4 z' O5.39.217.76
: u3 O! A* P0 E* t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。
+ E$ p, U# ~2 K' K2 l& Gtvb now,tvbnow,bttvb                                               
7 A+ R& v, u, z% R5.39.217.76千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）5 k9 Z. [  {, P
! j, s1 z5 l' ?9 z) w% S& o# {

5 \7 e* u) s- l/ t+ i■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。