[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料$ ?0 W% ?5 j7 v( l) l2 C1 [
鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株" ?0 M, w& P! J% e. ]
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做法
! I! Q+ Z" _" a0 f* G" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。  |! I$ c6 H9 o; l( b4 {

; q. Z+ O6 v! Q) @2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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9 t3 S4 d7 W: s) g0 g: r* Y5 g6 otvb now,tvbnow,bttvb3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。, l- K9 P: C: ~& e* K

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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 0 l5 ^( u3 D" T6 F5 a' |) c1 d