 公仔箱論壇$ I2 O; ]! Q; G& R
* ?4 B @+ j9 H8 |" gtvb now,tvbnow,bttvb材料
# s! [. k0 O- r3 [! B/ x1 B% O# W5.39.217.76蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
/ X0 `* z. D2 [5 Z7 F/ v7 Y( Q
* p) t; N6 ?' P& J3 M做法8 N8 X9 _, ]3 N8 C! W/ W
1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。
' g; s% {' O1 ?, B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
1 u+ \6 g( h! @* ~2 Q5.39.217.763.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
/ h: U5 ]: p& m0 @8 L) a1 w公仔箱論壇4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
* W9 ~/ z# M8 S. C1 B0 @4 O5 Y+ K公仔箱論壇公仔箱論壇1 O7 t1 Z$ z1 J' a$ }; h' f
 公仔箱論壇( D3 N; [* Y8 f4 o9 \
1 @! W* z W u! R* P* C5.39.217.76 5.39.217.76 k" C' K/ P% C+ l$ ~( O$ W; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 d; B' j! w( t8 q/ M- I
) h, ]. b1 w/ j9 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S2 i, s, t* q
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; k- x! |9 `5 m
新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 n8 x( K$ i
|
發表於 2009-6-24 02:05 PM
| 