3 O, k* [# G8 X/ J* o公仔箱論壇公仔箱論壇( K% X+ H8 a$ P2 t! z
材料5.39.217.76+ w9 [, p1 u/ g* s! H; T/ ?
蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
" ^" s5 B; @' @2 g: e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 ~; J5 C8 X4 H+ f8 ~! D
做法公仔箱論壇# J! T2 K# I" q8 J* x, ~ z
1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。5.39.217.76, }% a5 J j0 e7 O8 m
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
: o" h9 ?" {$ P公仔箱論壇3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。tvb now,tvbnow,bttvb% s( K5 H; l3 U
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。5.39.217.762 h. t1 S+ m* h. D
% Y( S0 u* V4 q, l2 Q; K9 |: R/ x0 B/ w
 4 e6 {/ k {+ K, s- A7 r7 W. r
/ Z$ U# e7 X5 u# F; c5.39.217.76 , e! R0 Q# C3 P2 y( b L. u
) i! K) l4 x$ o* f" h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! b( x% e2 U& f' h8 f$ j) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, _/ S- F* H: l& g+ r4 O
貼士
9 P. Z1 b0 K) v' I3 E; }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。
' C/ S+ U3 H4 ]3 h' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-24 02:05 PM
| 