" O2 `" d4 [, R
9 y' b* y2 G0 x+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料
5 c: y4 V( b$ h. m' h" u/ @9 H5.39.217.76蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
! q. Q0 R& L+ {
; D/ ^1 f$ O4 n2 D做法
; x- M! v# [" U. ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( a' l( e: E7 t
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
+ i# `3 K* d3 B2 E- J! g, ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。9 y- t0 c5 x1 g
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。& x1 Y, \ L4 L9 K: z
% Z8 i7 N( M0 g! G4 n1 v: stvb now,tvbnow,bttvb
! I' P( }+ S( E- g: J* O+ \# {/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 L9 v- E! l! x
 ' M) Y1 A" H4 j! X: D8 i4 B
5 Z; M# j) P4 }' _3 {( d. R( d5.39.217.76 : V4 `3 Z1 ?4 Q6 u6 b7 N
5.39.217.76; a5 H/ X0 p7 F& P8 `
貼士
8 P2 } V) I+ J: N/ q! M新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。公仔箱論壇# E0 L7 l& |0 i0 z5 @4 f
|
發表於 2009-6-24 02:05 PM
| 