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2 U4 W) r4 ?0 I$ P8 k0 o, G& Z# ltvb now,tvbnow,bttvb材料
$ V& p1 h$ U7 _; T) [公仔箱論壇蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
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做法
( l& L4 `' `) ~& [1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。公仔箱論壇1 W% Z7 v6 l! e& m4 E
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
9 r; B7 V9 i1 e! k7 Z) a+ N公仔箱論壇3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。5 a" L4 f* T6 T
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
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& A8 F, \; k; w# ^6 _) G t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" C0 E% O& {8 a7 a
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5 p& ]% X/ O7 \. h n& C新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。5.39.217.76* Q* u+ P5 U$ j
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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