[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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$ E. k0 ~4 m4 }2 D$ U% @: b材料公仔箱論壇' v' t9 `5 I3 X+ o
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克, L+ R0 A% P/ @6 r5 W( Y

- J% E& j' n# k( u2 e# Wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克  J& U! Z% G+ l9 ?1 u

1 [7 b0 o- j2 Y5 f9 E; c- F1 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. F- ^3 d  \1 I' S5 l6 L( Y
做法
  a% M% `) y8 i  _9 h提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。公仔箱論壇; e$ @. Y, X6 t$ H& c- K6 W
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r  y/ h0 |% l% z2 w+ H
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
+ G8 ^4 L6 \, P& e, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
8 N/ ?$ P, A1 g* k9 n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 A" D* o; u

3 F2 N0 I5 |6 y' A& p9 o7 ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 c3 A& F# H" |, F3 P5 q, P& p浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。