[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料公仔箱論壇4 K0 r, c6 o; }
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克公仔箱論壇% q1 f3 N4 w0 h- _' j1 J

; D( ?: E5 y5 v$ E7 H( j1 L- g; m5.39.217.76朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克公仔箱論壇' A8 I! Z5 y/ H/ \

" M4 B( p8 T" p3 e8 D( w& k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q+ i) N8 L) M1 U2 w! z5.39.217.76做法
% s3 _+ L( w# S$ a+ C( _, X: d公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
, z. b9 n( B* x. ]; y( P1 F, \2.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 o* a% {& |' ~
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, _5 b3 p4 B0 V6 g5 n
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
5 O5 W1 x6 }) c, t& T3 M$ V5.39.217.765.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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貼士
; ]5 E( a" j) Z% Etvb now,tvbnow,bttvb浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。