[西式食譜] 提子乾意大利飯布甸

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加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克tvb now,tvbnow,bttvb1 q( l, i& {! |) E

2 ~% J/ U; q  o3 ]4 ^( }做法
! l& }  m6 t: `5 S/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
1 _. c# V$ l+ w: c* o9 g2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。公仔箱論壇2 A2 v/ S. _; P% z8 a! v$ y
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2 E1 c* V6 d! D- z' g2 c5.39.217.76意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。5.39.217.76% c2 I% s) A3 J9 b