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5 Z& y% m0 O4 x% i9 a材料
8 _) E- R* n9 s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙
4 v0 Q( m+ z+ i! k# Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q: V7 e3 @, e0 s# y& n做法 5.39.217.76; _: v; m- w2 b! W t- l0 ?) Z2 J
1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。
6 B# \. _: e5 C% W- h2 i0 [+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。tvb now,tvbnow,bttvb( {$ ~6 |2 r1 |# O Q) \+ y
3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。
" j. u" q. D/ p, B) N4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。
0 J& f. V% g( K2 \' _tvb now,tvbnow,bttvb5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。公仔箱論壇9 }: _# H% {, v1 p& K5 B9 ?6 P" c2 g
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。
1 m$ F/ d) ]0 S: ^4 k, A- Y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。5.39.217.764 t/ D/ {( t% i \
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。
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' c# [3 B. `7 l- M2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 o# t: A8 `4 R h+ q$ H# l$ d. }
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貼士
9 z3 h$ X# I: }9 Q! Qtvb now,tvbnow,bttvb想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 \% ^9 O& O7 s+ W6 X1 V
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發表於 2009-6-23 01:47 PM
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