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2 E7 y# V( P; J Q2 d材料
0 e6 b& _9 Y7 ], k9 z: s公仔箱論壇加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許公仔箱論壇3 v8 D" u% G) y6 J0 C; V6 m7 `
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做法
0 c9 y, ?0 N7 D A+ P' R5 z1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
5 k4 f$ L) v7 y" f4 R; {' M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
5 M/ Z, S+ f' S; y S0 }5.39.217.763.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。3 y$ T* t( O$ ^7 \) m
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。2 l. e6 X. l9 j. J$ p5 e( d- p9 O7 Y
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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& w1 Q3 w9 s; c0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ ]9 A6 W6 S# i8 Q
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切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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