[西式食譜] 鵝肝伴紅酒提子乾

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材料
+ }% \5 r$ V, f% _' u! x公仔箱論壇加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
+ E% V2 m" U2 }! g* C' ~) G6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 [& N$ P& O
做法
. G/ Z7 U% ^0 k, z1 f6 D. w1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
5 T) P+ t: n, P" _2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
8 V7 f2 B# {  [tvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
+ I' E3 p& T- \" D公仔箱論壇4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
0 q3 m' e( C# B7 X3 w0 Q1 {- Htvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。公仔箱論壇$ B' C9 L' K3 I$ r8 {1 i
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4 q1 s% _5 V9 H8 I5 F3 T: Z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ?: ^# Z6 V' w1 ?6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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