金融海嘯揮之不去，連特首都要減薪，不過凡事向好看，飲食原來跟投資一樣，可以「趁低吸納」，打工仔人工縮水，同時不少名牌食店一樣將最低消費直線下調，在MEGU食個 Tea，$100便可落樓，此情此景，海嘯之前實在難以想像。
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平民價嘆頂級三文魚乾5.39.217.76- ^% ? r% E: g
紐約最著名的日本料理 MEGU，就連荷李活巨星連湯告魯斯、畢彼特等亦是其座上客，2007年進駐圓方時，更豪花三千萬來裝修，極具華麗氣派，標榜由日本進口的高質量食材，與創意十足的美食，今次推出$48小吃，亦拒絕將貨就價，為保MEGU的金漆招牌，不惜工本。只要於 MEGU的戶外座位享用下午茶，即可以平民價$48一嘗星級小食，包括5款全新由日本搜羅回來的新奇小吃，北海道海產乾為最佳的佐酒小吃，甜中帶鹹的帶子裙邊，煙韌香口，口感像魷魚絲，卻來得更幼滑，三文魚被製成通透的魚乾，吃時有咬口，且帶濃郁鹹香。另外還有3款從原有餐牌精選出來的小吃，其中炸澳洲和牛鵝肝丸，更用上法國鵝肝釀入免治澳洲和牛肉球內，先以慢火蒸熟，再沾上秘製醬油與柚子皮絲同炸，吃時外層香脆，肉汁飽滿，牛香與鵝肝香香氣四溢，滋味無窮。除美食之外，多款 MEGU特色飲品同樣以$48供應，除紅、白酒外，就連招牌 SakeCocktail亦包括在內。
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炸澳洲和牛鵝肝丸$45/2粒（前）、 Sake Margarita$48（後）5.39.217.767 L6 F9 b; q' E/ y4 Q- `( t9 I
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和牛丸外層煙韌帶脆，一咬下醬汁四溢，牛味香濃，鵝肝雖少，但香味十足。 1 T" U, G5 [ g# z+ X
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日本淮山配芝麻$48（前）、 Chocolate Lovers$48（後）tvb now,tvbnow,bttvb& f- M, o5 l3 S( P- N* c; e
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9 m6 {6 r: }# |0 rtvb now,tvbnow,bttvb日本淮山即牛蒡，口感爽脆，以秘製醬油炒香，加入蘿蔔絲及芝麻等，更為香口。 5.39.217.76$ g3 d7 L) K2 `8 N
帶子裙邊乾及三文魚乾$48（前）、 Sake Sunrise$48（後）
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北海道入口的海產乾，三文魚乾鹹香十足，而帶子裙邊則帶一份清甜，一食即上癮，佐酒一流！
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脆炸芝麻雞片$48（前）、 Honey Moon$48（後）公仔箱論壇4 Z+ x* B$ Z7 D: \! L
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$ z0 `. Q$ D2 O選用宮崎走地雞，肉質富彈性，以芝麻炸香，份外香脆，口感豐富。 # F8 X2 ^ h! F/ J$ R
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- ~+ K$ M: d, \5 J& r■ MEGU的戶外環境清幽，旁邊有水池及椰樹，實為嘆下午茶的最佳地點。5.39.217.763 L/ a# L! N. H2 |" t, R, L0 b
5 @# m+ P0 u2 b1 ~0 A; o3 a# GMEGU（尖沙嘴柯士甸道西九龍站圓方廣場5.39.217.76. Q L/ p0 X1 ]7 N* T
時間︰ 12nn- 12am tvb now,tvbnow,bttvb4 N" _# b) C6 A2 Q
/ k5 v( u9 n6 g+ ~1 otvb now,tvbnow,bttvb$180法國皇室滋味煙鱘魚* o/ A1 ` c* A& z2 v: T. ~
具有逾 80年歷史的法國老牌魚子醬餐廳 CaviarKaspia，去年底首度開分店便選址香港中環，帶來逾四千元一匙的矜貴魚子醬，叫人大開眼界，今次則收起價值連城的魚子醬，卻以英式下午茶的形式，將老店招牌煙熏鱘魚、頂級鵝肝醬、以級皇室御用的西班牙黑豬火腿等精華美食，一一放到兩層的層架之上，價錢絕對喜出望外，每位只係$180！煙熏三文魚、罕見的煙鱘魚及鰻魚，全部來自 Kaspia法國的煙熏工場，以柴火及秘製香料製作，味道獨一無二，鰻魚肉色通透，肉質軟腍帶嚼勁，鹹香十足。Kaspia的用料講究，食譜亦是跟足法國老店做法，就連一杯 Earl Grey茶亦是來自法國，香氣濃郁，入口順滑，簡直是皇室享受。
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前排左起：鵝肝醬伴 Brioche、煙鰻魚伴 Rye Bread、煙三文魚伴 Blini。後排左起：西班牙黑毛豬火腿蘆笋卷、煙鱘魚伴青瓜、蟹肉泡芙。
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前排左起：朱古力、紅莓朱古力酥、橙酒浸 Babas。後排左起：可可杏仁曲奇、白朱古力、榛子 Dacquoise。 + ?( `1 Q: P5 N0 c3 E3 M+ G
) l; n2 x# ^0 _1 f公仔箱論壇提子鬆餅4 |+ A: c' q" i$ R( e8 }- A
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鬆餅塗上來自法國的果醬，牛油香氣十足，果味清甜。5.39.217.767 u4 c7 C5 ^$ `0 c: g
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Caviar Kaspia（中環置地廣場）
0 Q4 o( V% C5 V# _時間︰ 3pm-6pm tvb now,tvbnow,bttvb( N Y% |- \- T$ o! x5 U+ ~
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發表於 2009-6-23 01:41 PM
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