材料:
U u% C7 y/ }( ?; [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g
" i3 H; h5 r7 X w- Ktvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
/ \" x J$ |0 i/ J$ Z/ ~. \tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60ml6 e2 _& v7 `+ f2 I4 g
砂糖 87g; ?. q( W7 \+ ~2 Y; _1 T$ V
蛋 3隻
0 m/ I& s: i+ _ H4 ~公仔箱論壇粟粉 2tbsp
6 x4 ?% h0 W2 A/ p# H" A1 H T5.39.217.76檸檬汁 2tbsp
7 M/ F" n; ^2 Z4 J& @0 N公仔箱論壇藍梅餡 50g
6 }3 y9 d# t& o( g3 _- ~: M' b5.39.217.76
) C# ^. V5 M# s) Jtvb now,tvbnow,bttvbCrust
) E `* K) Q1 J0 D: }5.39.217.76麥維他消化餅 73g
6 S2 U$ U7 @! Gtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
. _/ H2 Q! v7 f- @* J牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 ~; ?& ]3 n' f+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 q/ M& A' F/ M$ f8 b9 n
Preparation
3 _$ Q9 S( I5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
7 h: q4 q! C& {3 p% E( o2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
1 {4 @' I, D4 L3 t. M+ ~, ktvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融2 h8 _( M# I$ ?+ [( i/ r
4. 預熱焗爐200度
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OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 C+ M7 e+ {2 {8 M) G% O
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
' j/ a, w: y+ w8 ?& N1 S1 [" Htvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
; A9 _7 ?! P/ h" p. U7 h% o5.39.217.763. 放入雪櫃冷藏
! K3 H8 K4 t: B9 I Y5 [5.39.217.76
* d4 J" F4 ^' U7 [3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: D" m" B6 K, l- Y6 Z
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間) M( x( { j( O% W9 D8 G
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇% ~2 m2 G9 V- C& d" @+ m* A' e2 t6 [8 `
3. 逐隻加入雞蛋打勻
% Q4 P" m9 W8 \0 l4 U, L7 g5.39.217.764. 篩入corn starch,打勻5.39.217.764 Q& H/ R4 F5 L4 u3 M# o
5. 加檸檬汁5.39.217.76; V g9 t3 t u) ?5 o; G' R
6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇) K) l8 R D( w; e4 w
7. 麵糊過濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ ?: G* ^- v4 G! Q+ o4 K8 S
8. 混入藍莓餡
. n* a# [0 [, D( ]9 {5.39.217.769. 注入餅模
. f9 [9 O' \$ F1 q; T& r% d a/ f5.39.217.7610. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇- h4 J1 I: C% R; N
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.76, `" K0 h$ ~$ Z+ M$ {
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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