材料:
. f, q6 P- y. C" f8 G, N( n8 S6 _tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g公仔箱論壇7 S, z+ |" G; A4 s( G
酸忌廉 146ml
0 a' ~4 G" B* K! h3 A- Y淡忌廉 60ml公仔箱論壇( w: J0 o4 w" t4 F% [
砂糖 87g5.39.217.763 ?' f6 ]9 z5 H( ]4 ]6 _8 i
蛋 3隻公仔箱論壇% g( @9 B4 m, J5 u
粟粉 2tbsp5.39.217.76$ k1 \* {) j A( Z
檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ D# l3 u- V- W( K: u6 ^% a
藍梅餡 50g
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& ]. |1 J+ O+ k4 B( atvb now,tvbnow,bttvbCrust
; `. B, B' F& Q9 C k公仔箱論壇麥維他消化餅 73g
. m7 ]% z# b. L5.39.217.76玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ s8 R% J7 T. F2 P% T5 t$ b
牛油 32g
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+ p+ T& p6 U' G! `Preparation/ K4 A8 n; {" C: A/ ]; [9 q3 w6 l0 \
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 Z/ e; b6 i- k) Z/ Y$ h1 _
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇, m, g9 ^0 n8 t4 o7 ~) V) z5 u5 W4 d
3. 牛油以熱水座融
- Z* e$ C; V; _2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 }$ H" c) z* q8 t9 r
, u4 v6 @. `: y) |公仔箱論壇Operation& J2 t- o% N' t3 i; u5 B, h
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
1 u7 h/ B5 i# D5.39.217.762. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
8 V5 H8 J& W- ?+ C3. 放入雪櫃冷藏
3 I* Y4 t4 i0 y: }, H$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ^* b$ y& @$ w; H4 ~
Filling
0 j# F' @0 w; s& j5.39.217.761. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
# j9 s7 ^9 E) V2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
G8 }- B( F0 \% {: a3. 逐隻加入雞蛋打勻
" u7 A+ j% i5 g5.39.217.764. 篩入corn starch,打勻
7 ~! q! Z8 M F) q, o- z5 J+ M% ]1 I$ \公仔箱論壇5. 加檸檬汁
" x: C4 [; O& G7 N* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
) K/ f- W0 m& b z公仔箱論壇7. 麵糊過濾5.39.217.76# d" M* n9 {" C$ r0 |
8. 混入藍莓餡* O3 ~' T) N& ?
9. 注入餅模公仔箱論壇* z& x3 p1 b& r; m7 \6 F3 ]: O
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.76- }8 j$ _9 Z: z7 o7 {, x8 s
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb. g4 ]! L& A9 A
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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