材料:' ]+ q9 m& j3 g+ H3 m4 I
忌廉芝士 183g公仔箱論壇& q, e& W% }, S; e, {$ H: g
酸忌廉 146ml& a- G* g" I2 J
淡忌廉 60ml5 s% i4 l, r; L3 Y. e% n1 m
砂糖 87g6 ^1 Z% C) e- P: [: U& q7 b! C
蛋 3隻公仔箱論壇+ ~8 x0 c3 X# S2 q7 @2 i1 E0 H: K' I
粟粉 2tbsp
( h# V$ K. T6 z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb( f" e+ b8 F* o$ ^4 L
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ H7 \, K$ S* f& f7 X3 X
5.39.217.76: O( p1 C* D2 R7 {3 u+ g0 L- o
Crust
" w9 ]) m$ U, O1 m7 |+ p7 u5 o5.39.217.76麥維他消化餅 73g公仔箱論壇, m% X. i$ t: Y
玉桂粉 1tsp(optional)
8 J/ {2 m7 K1 Q9 t1 E. z1 _! ]5 Z! l! g牛油 32g 1 B. \; p4 @. j% N3 |! o" S
6 _! q( Z9 I0 m; ]Preparation
, ~) U5 s1 r7 v0 n0 M; x* ntvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟: m$ B% E3 b# d& x- t) K; Y
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 c' v0 K1 L. C6 r5 t# Y2 _
3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ L8 i" Y* d
4. 預熱焗爐200度7 B& S) w" l' ~( G( a k) j' l
_* _0 k& d1 ? t9 n5.39.217.76Operation
; H+ p! p3 e' Q% }1 H A- b( r; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.768 H* b$ l0 f5 Q6 C% H
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
% A2 v# a( U/ p2 d: Y. I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏
. b, s9 Z, r3 \, p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ p* j; b+ K O* A
Filling
2 N7 E5 e5 t y/ X; b& M8 I# ktvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
1 \0 ]1 q" O# S5 |5.39.217.762. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)9 u/ b. J# O, D \$ `6 H
3. 逐隻加入雞蛋打勻
+ h& h4 j7 r. X9 Y! u @公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻* o! E3 o, q A e8 C$ q: N" t V6 n4 C
5. 加檸檬汁
" o# \8 j) `4 _公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇. @; z4 T7 U: |0 Y
7. 麵糊過濾
/ S! X- }( l. C; j( o8. 混入藍莓餡
( i$ G; k2 @ t, r+ e8 z- a9. 注入餅模5.39.217.76& f1 e8 {& T: @ g/ r
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# i4 }. a* L1 x
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
J+ e$ f0 c, Q+ P" i) u# S12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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