材料:
. }7 D6 n/ H0 ~! @. J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g公仔箱論壇/ |$ ^ I7 Q! t6 E" T9 Y! i3 [: {
酸忌廉 146ml
! o/ [% b6 a$ w. \4 m- Q/ ~& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml5.39.217.764 t$ ]1 u. z2 r4 K4 c
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb" \( q; |6 N) U0 D
蛋 3隻& v* P3 O: |+ P% G! r
粟粉 2tbsp& Q2 J* D( `0 u+ r0 K+ I- A. W, X
檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) W# o% t! o+ E0 ?2 j3 G
藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { |% A3 B0 A, E D
5.39.217.76! q/ U- J' M5 ~1 i- w, M5 O' L8 \
Crust/ |6 x4 Q7 v9 [ D/ m, O: N
麥維他消化餅 73g
`5 T, Z: g7 ptvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
7 D. p8 B) L2 _2 _, J, o: \" i牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ @9 P( @) n" `( l0 t$ r
公仔箱論壇5 s* R+ e" B' L1 |/ p6 i
Preparationtvb now,tvbnow,bttvb" f* ~2 Q; ~8 U
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟8 G: c4 S/ ]3 H+ W
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
3 e7 Z# N9 P; o$ z* b$ K3. 牛油以熱水座融- S: A' a+ i' j4 f! ]3 F1 o+ _) r
4. 預熱焗爐200度
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9 A5 u# G, n# q, N0 c" x; E5.39.217.76OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f p9 p- A; V9 b: B, e7 H, m
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
- _$ d, u. T" ~) e# C2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb, l/ x1 N; ]: u) t% ]6 v4 [; o; v" O5 g
3. 放入雪櫃冷藏
+ E8 v8 O: q& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 J1 S7 R8 ~. ?8 \
Filling
. d5 m* s+ `$ w/ M% C: `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; h6 Q' u2 g+ ?2 d
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.76# E2 R, h+ R2 z$ a' ]1 Z
3. 逐隻加入雞蛋打勻
7 Z3 v0 d" s% e5 c) I公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb2 s) g2 [7 t, z$ I
5. 加檸檬汁
: f1 ]) A5 F" z1 X6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb) K4 d, b( @* g. [ A& b
7. 麵糊過濾
g8 Q2 ^! |) l x+ O8 f5.39.217.768. 混入藍莓餡
5 g' ~! S; ^3 D F; ]% _5 c+ f: htvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
( K" t* J7 |% B- G& U }. S10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘% @) w6 O1 v$ X$ n! H3 d; ?
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb, _! e& U. y3 k) e* @
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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