材料:
1 v. D' f4 n9 u, s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g5.39.217.76! C/ e% g9 M3 j
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ Q) k( A' D. ]+ i! j
淡忌廉 60ml
- t |( t) W; e* {3 \& ?' o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 c4 ^1 O% c4 K9 @! f3 V+ Z
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 P) Z) K7 B+ d7 m( U% l
粟粉 2tbsp
1 y# o$ h; d( v3 F* @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
- j1 x! m; I& ~1 f* Z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g
1 Q8 o8 u; g/ A6 ~* _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" k! Y! V! Q- a y3 V
Crust' M; j. J) H6 V" d
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇" G( U* p, }. G0 b/ V
玉桂粉 1tsp(optional)
9 b* f s* L( c% {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g
; @' \ d2 R6 T+ F公仔箱論壇
3 S0 A5 W7 m a% H* }! Q5.39.217.76Preparation
3 h5 o/ ?& Z. {4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
- z3 O, M% R, ]; r" N2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
. R7 o% B) m7 V9 p% q5 f# x' k( w& Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb( }+ ^' F6 z! N- E5 P
4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇' v; }) }( C+ V$ O6 l% }4 S; }
; z/ {" v {2 UOperationtvb now,tvbnow,bttvb! X$ Y# u: L: {3 E6 ]
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇$ Q8 ?4 a* I! w) n
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
9 L1 m4 G) a% ^6 V# F x9 {公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏
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2 S9 ?1 b% i! d8 a, t4 j公仔箱論壇Filling
2 x- w8 t& u2 \/ r1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
( i* {$ V5 | R8 ~2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)& K" i3 }; k4 @& E" m% g& |
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 w1 q6 Q9 q5 V, \' V* p
4. 篩入corn starch,打勻
& t4 V, r6 ]4 K5 q; W8 o5. 加檸檬汁
# g7 X6 v5 V7 b# i& _% E4 e6. 加入鮮忌廉
( A* q6 i! A/ \( k6 ^# `公仔箱論壇7. 麵糊過濾
% u5 D. e( P A7 \! W5.39.217.768. 混入藍莓餡
" o' H$ I' T% y0 d0 ~: c9. 注入餅模公仔箱論壇9 L, ^: `: i( ]; i0 P
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
! L1 [# _6 z$ q1 M/ V2 I; ]公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)6 [$ S$ ^% Q$ L
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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