材料:
3 V5 ?1 A7 t, a0 ]- n9 X4 P5.39.217.76忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb+ y4 R9 R4 ^, e3 D1 L. k% i
酸忌廉 146ml
0 r( i) y& X0 H; }* Q5.39.217.76淡忌廉 60ml7 @; J$ z h5 A
砂糖 87g
: c+ J* m5 z/ k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻( g' }1 F8 T* D2 [
粟粉 2tbsp5.39.217.76, E% u8 V" e: n+ P6 \$ X& L9 A
檸檬汁 2tbsp
, i+ b9 f- t5 E! F; `0 |3 f: Z5.39.217.76藍梅餡 50g
& G& R! o. T# v8 k3 b公仔箱論壇
3 @0 e( e v& n: e1 T0 W# V- [" B5.39.217.76Crust
9 c' _4 l2 f1 r H% @% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g
3 z: x0 K* |! x, j" y4 P r# _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.76, X9 z a9 X3 M/ Q
牛油 32g
$ p& O% g! p8 B: {- [! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I3 g* |' H( b5.39.217.76Preparationtvb now,tvbnow,bttvb0 N6 ~4 H. d* |$ E( ^5 W, T3 G6 q B" ~
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
( T* j. K. }$ R# Q. I2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
0 X! W, x/ T6 n3 S公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融* y0 G" A+ G( f9 @( i l
4. 預熱焗爐200度
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, U E- e6 X; Itvb now,tvbnow,bttvbOperation公仔箱論壇' U+ V1 h8 g/ b- z3 z9 u$ i2 ^
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
' ^; T) s9 V/ X0 b2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇: s2 L( ]/ G9 t: k% n$ y$ Y: G
3. 放入雪櫃冷藏
0 M$ c( U- C) u( B! x5.39.217.76公仔箱論壇: f! O8 ]# e3 E% L9 W
Filling
) z6 Z4 x' R) v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- J9 i# [2 z6 g2 A) |
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.76# R7 B p- h/ b
3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 Y& U4 d9 q7 n1 t
4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j1 m) T8 Q( O3 g+ C; V+ t- E% s% a
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 @& v! }% u8 V
6. 加入鮮忌廉
. g; {- g$ ~( k5.39.217.767. 麵糊過濾
5 E! Y6 Y: B, H/ V5.39.217.768. 混入藍莓餡5.39.217.76; \# D5 Y" d: F' b) l2 @
9. 注入餅模
7 o* @- k6 d+ ?+ v10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘, R0 m: S/ ^& |% J# z" a
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇2 u2 P$ G! }" S/ o$ _% x
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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