材料:
' C8 e1 b" H ?4 p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb) j( G# G2 H" a9 [) C
酸忌廉 146ml公仔箱論壇+ p8 L( T: u0 G* M& N# j
淡忌廉 60ml
+ a3 c( L& U( G: D( u. _6 F砂糖 87g" M- U$ r9 M# b* i$ Q, H2 n
蛋 3隻
0 v6 I+ h0 U2 U- p3 R p5.39.217.76粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% N- j1 G% V# N( K4 R
檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb& Z- g6 h S3 H4 M1 P# k; T
藍梅餡 50g
" S. f$ v3 n/ Q# D8 n7 q3 X5.39.217.76公仔箱論壇9 o4 ?0 U7 h. B5 [+ K2 w
Crust公仔箱論壇1 F8 C6 Z2 `3 h9 Y7 Y: ?
麥維他消化餅 73g
; Q1 `# [$ w5 a) Q+ d+ g! C0 j玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 N3 S5 R, p% d' R5 v
牛油 32g
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! G% H' ^$ |% ]) B0 F0 [公仔箱論壇PreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" T% R, U' E# y
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
' _( u& p9 e L& }# y- }3 K L5.39.217.762. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
8 p! E* \. o/ h9 c, ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
- i6 [' M% F. m) Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
# `9 h" `7 Y- i I) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 c$ M- C1 p/ E4 v6 E0 T
Operation5.39.217.76 i1 j# X& @* A5 f9 i
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb# C. x8 R$ g6 a/ S- @) U2 H! U
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" p, o8 a- s# x. M0 Q
3. 放入雪櫃冷藏
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1 ~ A( u3 D& _5 Q% S. T2 k4 sFilling公仔箱論壇# e- R' a; Z; I- {% D
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.763 p& H. [+ v0 w5 @1 o
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇. F! k% z* ]7 f+ T# ~* a
3. 逐隻加入雞蛋打勻
. w! P/ o6 {4 L) f% K# }公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻
/ W1 e: g; Q; h& r" atvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁
) f0 w) J" l6 R2 l- K6. 加入鮮忌廉 l* g3 r4 r* T5 }) D
7. 麵糊過濾
; v/ y& o0 \5 |- A* q J; l( [& C公仔箱論壇8. 混入藍莓餡tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ `8 |' K7 M
9. 注入餅模
. m: ~+ j: M- J7 a( O6 ^* C4 vtvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘- P) R3 @0 M0 o1 g+ A7 l1 L/ r, ~
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)3 X! V& L& b% Z" D5 B4 [7 h9 Y3 n. o2 ]9 G
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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