材料:
" U7 @* X2 x! J+ D0 o, x/ P7 T; X" X忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb- C L- T" ]; o- ]6 v
酸忌廉 146ml
! Y" X4 z2 F" |5.39.217.76淡忌廉 60ml
2 y0 B8 r5 J0 L, Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 87g
9 @5 Q1 E+ E& F0 `9 d! G) m# ?蛋 3隻0 S6 @# Y/ |: E; I1 e' o# L
粟粉 2tbsp
1 Z) n2 B6 c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
# k) u y+ I8 {( K9 L. B5.39.217.76藍梅餡 50g
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( n; B0 n: P" w2 O+ g5 h公仔箱論壇Crust公仔箱論壇$ L8 r2 r% w) O3 x$ A& ~
麥維他消化餅 73g5.39.217.767 v" Q; t' {. A7 o
玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb5 v' e8 E, ^9 |. {0 [1 f- v' a7 @' f
牛油 32g
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+ e2 O& n \" ]" ^* O; vPreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ T$ }% b; X) U6 J& s2 g
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 v! ~! r( ]% R- G
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 E( |/ S! v2 R% q! U0 ^0 T
3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇( g+ w3 z8 ?1 N: [$ s: h/ T/ Z1 C. }
4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 n" l# v1 x& h6 Q) Y) ?; x: n8 q
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Operation
/ w V. B5 t p3 N公仔箱論壇1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
- F* @0 u Z9 i2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平4 _# ~. t n% a. {- t0 `
3. 放入雪櫃冷藏
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o% F4 z% y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Filling
' m; I a5 r( m* k, z" E1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
0 V3 K3 r( E9 S, s2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
; B4 l0 d; A8 \0 b. e5.39.217.763. 逐隻加入雞蛋打勻5.39.217.76. m! K/ t+ }( O# i' P
4. 篩入corn starch,打勻 U ^. E5 @' p! }0 w8 Q8 W( T' Q
5. 加檸檬汁公仔箱論壇* w: g y: ]6 L* q2 h
6. 加入鮮忌廉) f( z" Y- R+ ^% v# H* m
7. 麵糊過濾
. {1 |5 ?* J5 t* i9 `公仔箱論壇8. 混入藍莓餡
9 I3 X, F. y+ C9. 注入餅模
( z% o; _& C' ?- z3 {, B, _' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 e. R0 ?+ R6 o
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
/ o" n$ Z0 O; @2 |12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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