材料:5.39.217.76; G9 A) t9 ^7 ~# @
忌廉芝士 183g( N( \, ]* t' u( h
酸忌廉 146ml
4 v+ G# `3 z: E; r2 t4 {1 Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 60ml
& Q! D% R' M( f2 i) K; d7 P砂糖 87g
2 `6 u) Q2 g: d9 O+ h公仔箱論壇蛋 3隻
# d, \0 d$ x0 h5.39.217.76粟粉 2tbsp
; z) K8 {* E) m檸檬汁 2tbsp5.39.217.76$ v- @) k* ], t" d' D- \- ~1 T
藍梅餡 50g 公仔箱論壇( ^- O4 u; m8 n8 \+ Z+ ]1 I6 O! o! R
: F! U& A2 i0 sCrust
6 n8 B( M6 h$ p公仔箱論壇麥維他消化餅 73g( i( @ o. Y7 v+ x0 N, X2 S3 H4 u
玉桂粉 1tsp(optional)) k: z! D g7 l2 f
牛油 32g 公仔箱論壇" }2 Y, D- G2 z+ |: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! @5 r3 s+ [1 ~. {3 E, x
Preparation5.39.217.76% O" ~2 z0 w2 E+ Y' K: A9 i
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
5 |1 G; B) q4 y- D0 r2 H5 m; G. d. Y5.39.217.762. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
( S, b0 U( i5 P3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇2 g, ^* Q- O6 x& r, m4 E4 L3 E
4. 預熱焗爐200度8 a8 C p1 O) h
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Operation公仔箱論壇4 f& O% ^* _# q0 K& ?
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 Y% I+ ?2 X* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇; U, V! [1 [& D
3. 放入雪櫃冷藏
' b2 @4 u; h/ ?! @$ c1 W: [& V5.39.217.76公仔箱論壇3 R" ~: A/ w4 f" I9 F2 h
Filling5.39.217.768 [, ^' f: E/ f" z& n/ ^
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
/ h7 o/ g/ v* d2 f9 c- M2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)3 U1 G# K+ j: B' D
3. 逐隻加入雞蛋打勻
, P8 V* {2 q) V2 B4 h3 v# N公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻
n; ]9 {1 B. I) V& h0 u公仔箱論壇5. 加檸檬汁
4 z" I/ ~- z6 y公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
6 G ?7 |: y3 {4 t( ~& g7. 麵糊過濾公仔箱論壇! m# m6 d" G# p4 n/ e- P6 J [" ~
8. 混入藍莓餡
( T* a. y/ }+ J$ f; \- w5.39.217.769. 注入餅模
7 P9 E# a i- o7 f- `" z X1 c公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘. k/ c" J3 N7 ^1 f" b) y% p, I) D
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
! c- s' a& {6 G7 g- c5 `9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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