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* E6 i& X2 }& x& f! k5.39.217.76蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ @- E% }% [" j7 w3 e7 U9 d
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1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。
; @, T/ `$ z2 T+ ~6 W6 R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。5.39.217.76- I& X5 {, [) S7 R# g$ G+ _2 ?( a6 Y
3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。 公仔箱論壇" u. X/ g: Z0 m4 ?; {/ |8 n
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0 g- G7 O- x2 p5 C公仔箱論壇要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。公仔箱論壇: Q. ^$ I: R1 N, |. s
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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