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材料0 ^7 R( ]8 k/ Z& b m# ]3 ?9 l
雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。
0 Y1 F' z8 d! g; E- Etvb now,tvbnow,bttvb2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。% v* X( b9 f* ^) J
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。
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( {" c7 z4 j, C3 g5 c9 M8 e2 L公仔箱論壇牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。 + E0 q% t, c5 I" A& U: E
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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