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雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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7 o/ E% ~/ i1 }* w9 ~1 ^$ E: I做法
2 U) k( Z! W0 Y' N8 _' ^& A5.39.217.761.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。) G; N8 G, z0 d/ ~# i, f$ A, W
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。" g# w4 e6 ?" M: B5 @1 F7 Q) K
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。
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牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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