( C `3 h: q% j) U# u; A% t( d6 _- u5 D) C- Q5 s
孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。 5.39.217.76) S* Y) X3 R" X6 n! W7 b: i
0 q- G7 B0 C3 S( H4 ~# \5 @" n# X
冷 製 水 魚 啫 喱 $67
$ S1 L9 M6 \1 k' c0 F啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。
3 ^6 ^; E$ b( Z0 }& Z* t" [2 P+ W, U9 h0 U, [
2 I2 A% e, F; Z$ t* v! f0 k# d8 |5.39.217.76
+ `, \0 `8 B5 o" E6 {3 S水 魚 雜 菜 鍋 $117
* z8 x+ C" B; q: m4 h- {; I! P. P$ {以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。
7 A& B) ?! u# R0 R公仔箱論壇
& t& O; K9 @; e6 w公仔箱論壇
- p3 D8 |. O" L `( N" `2 u( t公仔箱論壇
6 Y; |. [ c9 E0 x7 D$ @5.39.217.76金 盞 遼 參 肉 崧 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# Y7 N4 v! b5 Y( T3 Z7 K
以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。公仔箱論壇) a# w/ X4 ]9 t- B8 e9 x
" s$ z/ @' s3 P公仔箱論壇 
+ `6 z' Z: m" B
6 }1 u! P9 |$ M' ^0 U. Y1 \" ?; d妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $98
3 ]+ N$ x0 Q9 K# i* M當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。4 I( f& q% V' s1 l. _
$ Z1 z4 {2 O! d% x. `6 h9 r- F5 i0 h
 5.39.217.763 h" H. f4 w- J/ L F, z% a
■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。
2 ]! ^- Z! ?- F" {3 S' F- ?0 y% D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; d! e7 e* q$ |+ K' `6 [
 公仔箱論壇1 ^9 h: a4 k: z B! C
■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。
" A+ M- V2 E9 ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ s, {. p3 P4 g. G+ t
Tokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店）
! `& g% \' E4 U7 v& A& b! k& M& D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 C! h$ N3 H& j. m4 ?
明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: \% ]1 n. h: @ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ u7 [8 R6 }9 C5 Z4 s* o, Y7 i
6 A; r+ ]" J2 l/ |1 z4 }
" g+ X5 ?3 c" i7 X2 B: ^: x請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興
% d; @) H% Z, a. |: X4 O9 U9 D% d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。 % q0 o1 a# t6 i0 F7 n: D# l3 `
/ x7 V& t# L3 X9 d公仔箱論壇收 費 ︰ 成 人 $98 、 小 童 $78tvb now,tvbnow,bttvb8 M: D: A9 a; J0 z# O3 B! b
公仔箱論壇9 {9 O8 ~3 n/ N- e
彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂 ）
3 b+ p( U, c" K6 r時 間 ︰ 9pm-12mn- V |$ r( c: b6 ]! Q( N* g8 U
6 S% |! ]. w$ Q7 }4 c c8 a1 F$ j食 法 國 餐 率 先 試 跑 車公仔箱論壇# ^8 I! w/ _% i1 _4 m
父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！
/ e) o& `" T* H7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 u7 I4 q# G6 r: c( h3 \$ H' F
 ' c- a6 S d& l( @1 E
公仔箱論壇% w8 N! \0 _4 N. H T" E
2 }+ v7 K: ^4 d9 h) N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y8 g2 z6 B$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 ︰ 每 位 $680
' V# p' @) q: c9 R4 ~% Z( n1 \tvb now,tvbnow,bttvbCaprice （ 中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓
+ t; Z& I1 S* N2 W9 H( k# m公仔箱論壇時 間 ︰ 12nn-3pm
/ j" o3 A( I. h* S5 w! Y6 Q; m5.39.217.76
) s7 r' ]. j" o
5 t1 b$ i# W, d4 j$ j公仔箱論壇
, {0 B& c/ t Y3 N1 v紅 白 餐 酒 贈 爸 爸5.39.217.76' c4 V+ ^) o/ F p- e8 |
如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。
. X; I& h3 w! Z. a1 Z6 {) A- O
: E9 A" Y8 E n8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 ︰ 每 位 $6505.39.217.76) V6 J' q; i! B0 U# B
Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ）
/ g8 @ @9 S$ ?6 i% M3 ]$ j0 k時 間 ︰ 6pm-10:30pm |
發表於 2009-6-17 08:08 AM
| 
發表於 2009-6-19 03:55 PM
| 
