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! F* u) X d, v/ o2 u" }tvb now,tvbnow,bttvb 材 料5.39.217.76+ `# a3 G( \4 O9 h) I+ k/ k
小 排 骨 8 両 5.39.217.764 p9 T( m2 B+ Y" O, n; H
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醃 料* D% {) e7 G8 M9 Q# p( m
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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4 P, \! O+ i+ n" x" E Y+ X7 A3 p ]6 W裝 飾5.39.217.768 T( ^9 L4 w4 c* X
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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做 法公仔箱論壇* V& e) `& @' B& i* R5 b+ a
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
- A1 v9 ]9 |+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N4 U; P" W9 m, P g6 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士5.39.217.76# {7 w. R, q( G% D' ^3 `
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！