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: s" b8 ^# Z e( H+ b5.39.217.76 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) E8 W H' k$ n0 N7 ]8 `
小 排 骨 8 両
( p: o. r) a6 |; [tvb now,tvbnow,bttvb
; R5 e0 Q# ^& ~' M% \, u公仔箱論壇醃 料
) S7 R! d" E' W: b8 a5.39.217.76蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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9 A1 I0 O% g1 p& G; e& otvb now,tvbnow,bttvb裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb+ h' [# g6 l7 D' m7 Z' h6 W
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 $ Q4 X' ^( e2 H% n$ t( X
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做 法
( N, V/ i+ K, N) f$ I+ T1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 ; Q' K. n- }9 s/ X
2 [* d* R* M# x9 T! I h0 j6 L2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 @" y* x+ {
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花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！