 公仔箱論壇4 Y. E B+ W. F0 M$ T( y
& v9 _8 p" t9 T+ J7 A/ E$ a5.39.217.76苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！
! _% R$ ^1 y8 z- M7 n9 E& j
' f0 N0 W' I' L% e% f/ d; Jtvb now,tvbnow,bttvb吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香tvb now,tvbnow,bttvb4 P, @; Z1 Z$ \
那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。
' L5 Z5 |2 j0 j, K# X& Y( z4 u/ rtvb now,tvbnow,bttvb- L$ ?% i* \2 u+ l! h/ Z
. {( ^: B) f9 A! L5.39.217.765.39.217.769 {& J. B' R, v) Y' O: m! j
長 壽 之 謎tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ y7 o0 Q$ h, M# Z+ N4 Q5 Q
沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。5.39.217.76' X+ {% _( u. O( L
5 W2 \4 ]- V0 J8 x9 Q
4 G; v0 U# r. f3 r8 `* e; e5.39.217.76
3 ^' W$ e7 C) d) t公仔箱論壇苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* x6 ], t2 |) [
雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& @' H1 {& A5 t; X" ~) N0 u
$ z/ |, p7 k' u% k# v公仔箱論壇 l) g0 K' R/ K$ C
5.39.217.76$ H& [6 t# W7 ~: C3 ^
苦 瓜 味 泡 盛 $38
" Z& G9 \1 v( I8 w8 b. ctvb now,tvbnow,bttvb泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 c8 [" r& Z8 Q4 |& ^. d7 T
5 W/ T# W# G0 S, t" g
5 Y- F$ o; f# H* e, _7 F公仔箱論壇
. L3 c9 N# r X ]/ {" T: D0 J Q- Utvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
8 U, G# _3 Q- ~3 T日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。2 B$ E7 W+ |. u; p& r2 J1 S
& r! h; s$ [* E4 B公仔箱論壇
+ a8 G" R! d- ^1 Z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z7 m; f& g# g, G6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78tvb now,tvbnow,bttvb" [$ ?- V# u7 @5 x% q8 V% r
免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。+ X7 K; ^4 R; i: E! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 C( A7 s6 N6 {: U
 公仔箱論壇/ i7 X k6 [7 H" @" Q
% }& w/ r# U4 o' h! p苦 瓜 炒 飯 $98
1 T. W( B. i; [4 J8 C* o# \2 Jtvb now,tvbnow,bttvb炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。
! l+ L: o/ w. X* jtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q3 i% {, ]: y% F* g3 v, ~tvb now,tvbnow,bttvb
* X$ e1 X1 Y* u/ R公仔箱論壇3 ~+ b6 `; x( i0 h4 W3 q
沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42
+ Y) p. Q: y0 |5 X1 g, [7 U% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。
2 \9 I' K- W: u) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ ^% d0 P" @6 Z$ }
 公仔箱論壇# Q; p2 o% {4 `4 ~
; U# \. j) X* \, F+ D& Z" ]8 N4 _; n7 B那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）公仔箱論壇, x+ s8 q' m; {: i: j
' N6 y* q/ _' V' w公仔箱論壇 $ G& `# ]2 H, g/ ^( A+ |% S( W
■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。
/ ]* c4 H2 U7 K' X公仔箱論壇( V2 \4 V/ ]5 Q) {
納 豆 溫 泉 蛋 之 苦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) X# r/ q8 u: c, _/ x# C) y
苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。
' }; [5 T- t& h$ L% X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E x% k7 u* H9 z! X! Q2 V
( L' Y' N E3 I% Q公仔箱論壇# d( ]6 r5 @: _# W) `- `& h& z }
苦 瓜 納 豆 $60苦
}2 U* p8 q. S4 T6 n C8 ttvb now,tvbnow,bttvb 瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。tvb now,tvbnow,bttvb4 m q, \/ y' u; U; w# ?( l% M
tvb now,tvbnow,bttvb! n/ W: ]. \2 |# k; J/ [
5 I2 F5 I9 S% @$ M9 y, D y) J公仔箱論壇
" y- B& e6 Y8 Z8 B6 K苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/colortvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ Q% X3 k1 q5 `( B& I
]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。
( n0 Q W, F; K6 P, h/ Y: otvb now,tvbnow,bttvb
( C. g# |4 |& K w& M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 K7 V- t) _3 g4 I3 }0 Y) @. ]
tvb now,tvbnow,bttvb d" _6 Q( M1 F# J9 K# r* ^
原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）) X8 P, U7 A3 [% ^: ?5 `
公仔箱論壇2 q, y7 c! q6 g
炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆
6 p9 v* E: q3 k4 h+ S4 \& z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
% R6 s3 U; s6 f0 Z `; ltvb now,tvbnow,bttvb
- C- P3 T: z2 S( c( a公仔箱論壇 公仔箱論壇; P$ p- Q+ ~0 A3 W2 U$ @0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; g& | y0 C2 M; R4 ]
沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68
5 B6 u8 a m. j0 k苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。
, l- j+ R3 c/ V2 ^- {3 j }公仔箱論壇0 P }, `; |8 l' C) S6 N
 8 f; m( w$ h/ G7 i0 N1 M- }
6 S( p! J2 O4 J- ^% K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $555.39.217.76, @+ w' O* I* j0 A! g
苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
+ g+ j a t: R# Z' K4 h: p6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 V0 b. }& {- a9 N+ N 8 @$ a2 r6 E7 C+ C
5 s! l- }0 O* K$ J% @5 J4 B5.39.217.76古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
