本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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3 A8 v4 A# O5 q# h u* h$ Itvb now,tvbnow,bttvb主料：小麥麵粉(200克) ; v$ ~9 r. i& c. V& j
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) # z' M E& R% b( p: }& @
製作工藝 V# q3 d6 W% B2 R$ M0 {! \
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 , G( S- `, l4 e+ S. G: J. X# p
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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