本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 5.39.217.765 w9 V! @6 d3 V4 y0 `% U
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主料：小麥麵粉(200克) * U4 }$ u/ Q! M6 c$ h# E
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
: {, h, D' e$ Otvb now,tvbnow,bttvb製作工藝 5.39.217.765 D( g/ r7 L4 y# t7 D, l9 K
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
1 r0 |5 I! e" a; P* e( l+ _5.39.217.762.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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