本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 公仔箱論壇, L V4 W/ r2 ?4 W! H
公仔箱論壇( g; ?& u3 {; I: ^
主料：小麥麵粉(200克) 0 W1 `3 r3 \' e" J+ l4 ]
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) 公仔箱論壇. e8 ]% f& G$ Z' I
製作工藝 5.39.217.763 e; B+ \% j; @4 N n- Y& T7 o
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 - H1 ?5 g8 u D, Z- m5 R
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
| 