本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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2 g$ y* P( y' k' ^/ G5.39.217.76主料：小麥麵粉(200克)
' r; e. E4 E9 A* K# Z0 F( V! o! p6 V調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
! I/ d1 k4 {9 ^) R8 _- m" y" L製作工藝 ( i& k. ?+ I) ]! I" {$ }
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
/ v* L! C/ H2 Q2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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