本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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6 m* n- l$ b" Mtvb now,tvbnow,bttvb主料：小麥麵粉(200克)
/ `. q+ S3 j# U1 @. a2 qtvb now,tvbnow,bttvb調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
, T1 S# s% W+ y製作工藝
7 `% P3 i! H- \" y- M0 S, D o) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
1 W8 J' D0 [: }* M ~" u" f# Q2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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