本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 5.39.217.76$ G% P# y+ Y6 L! u9 E
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主料：小麥麵粉(200克) : W) @( {8 n' y8 |4 Y+ M
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ Z, _( [8 B: n: X1 e
製作工藝
. _3 a h' {+ m- o! S0 L5 @1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇: M+ Q( q. n, M" C2 ]$ e+ K0 q
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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