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4 M( q( A5 G* O) P, |% S9 t% htvb now,tvbnow,bttvb材料
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豬扒 3 件% k) w, }+ L: s2 ?) k8 s1 Y
檬粉 400 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v% k1 \0 x0 u }6 \ h: x
碎香茅 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~: j7 c& ^4 d# Z5 _& F) C8 D
碎葱頭 1 茶匙+ |! j9 D @6 M0 W/ B
蒜茸 1/2 茶匙公仔箱論壇$ [- G& O5 a# M8 S8 j
紅辣椒粒 1/2 隻2 r6 e2 x& u+ j+ K& w
葱油 1 湯匙公仔箱論壇% N% c# H1 E+ |; ?/ c
碎花生 1 湯匙
' m9 P' }. S/ J% f3 H4 G5.39.217.76炸葱頭 1 湯匙
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8 t0 y' I' U6 v% Y$ P. [5.39.217.76醃料
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t9 B' J2 W! a* Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙5.39.217.76$ i; F9 b0 s7 q- n0 y4 P
魚露 1 茶匙
0 b2 x1 `' i- E9 [7 s碎香茅 1 茶匙
* q% V7 |. ~" W( b7 P' y) \/ Y公仔箱論壇碎葱頭 1 茶匙8 \! a; B) D& I2 C& M8 s
蒜茸 1/2 茶匙) v' L [( }/ U8 M+ m
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調味
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. j" g: F1 f* T" N3 Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1 茶匙
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% O$ X+ N! q9 E( a2 e [. t水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 u" B% M: M! [' Q
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酸辣汁
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魚露 5 湯匙
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青檸汁 3 湯匙
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蒜茸 2 茶匙/ @. c8 n% n; y
紅辣椒粒 6 隻5.39.217.766 p2 [. a& S$ w8 M/ i. D2 l
水 6 湯匙
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做法
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1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
3 n; g; V+ o0 l# w' k2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
3 \! {3 ^0 b s3 ~3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
" A/ W8 ^% k+ S4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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