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材料
/ l* S. n8 A. \# c! ?' U0 p公仔箱論壇
5 _( b, O5 i& x& ktvb now,tvbnow,bttvb豬扒 3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: g4 X. g& J2 F9 x/ ]
檬粉 400 克1 ~9 p, D7 P* `1 x2 E0 h' H
碎香茅 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l. e6 _( ~9 o" A0 P
碎葱頭 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e0 }* M" v$ o; L4 \6 F
蒜茸 1/2 茶匙
; c9 y C5 Q4 x* Y) p* x紅辣椒粒 1/2 隻
" n o- y) Z8 J" Ztvb now,tvbnow,bttvb葱油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ v6 s l) g5 I/ V
碎花生 1 湯匙
+ c; `2 L. {+ |8 \公仔箱論壇炸葱頭 1 湯匙+ f4 b9 o; c9 _% W
公仔箱論壇 d; Y! X& x0 R3 p5 l
醃料
! }; B8 v' I0 r+ m- p% a; p公仔箱論壇5.39.217.768 Z7 R. K$ V0 M. N* C3 H2 v
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! M5 b/ T& K. S: \7 i7 ?8 a: i
魚露 1 茶匙
3 f* l& G1 S( T9 B碎香茅 1 茶匙
/ |7 ~# n/ ~) D- ^/ s* ^tvb now,tvbnow,bttvb碎葱頭 1 茶匙
; d8 n. ]$ ?' J4 |蒜茸 1/2 茶匙
2 E$ Q* r, W% P- ]' ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: ]( G2 Q' R" E, F$ `8 ]0 i
調味
8 I0 o h4 o+ l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: R: t6 v% U+ E; B& |4 n2 \( s( b" z
魚露 1 茶匙
+ A( D; T+ c" l+ L, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
& w% Q) L _; |7 m) l# t% K/ ~/ k水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 J$ }# H/ ~2 w
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3 L. q7 ~2 M( a7 C公仔箱論壇酸辣汁tvb now,tvbnow,bttvb4 h% O. ~, q3 p) u
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魚露 5 湯匙
9 C; f4 t5 B' l( V# Y2 ~$ X# Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 4 湯匙7 C+ n( o3 G) V( m7 z
青檸汁 3 湯匙# @6 q* Z' Z: H7 f9 `1 W8 s* z
醋 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 l8 P! l7 B( E* r
蒜茸 2 茶匙2 x& ^2 _$ k* P( G- J: r3 z
紅辣椒粒 6 隻5.39.217.76, F( t% [9 }9 a$ I# {7 G
水 6 湯匙
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9 }! Q. y0 q7 b做法
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1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。* V/ v: @# r6 m
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。公仔箱論壇. f h& G3 I8 n
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
* ?5 R6 |# s" R* o( s5.39.217.764. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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