[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

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１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
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0 R) t$ R* K& K$ y5 S( ]9 ]! J２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用- R1 ^' I9 @* [: o7 L0 ]

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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃5.39.217.769 W; k2 p. Q; ]# c; c& w* E, ^

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４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味
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- D* X1 s+ N% {2 l* Ftvb now,tvbnow,bttvb５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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8 }* Q/ [4 V" M% F６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 n) N$ b" B. s

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