[西式食譜] 香煎玉米烙

甄華

香煎玉米烙
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玉米烙材料：公仔箱論壇' s& r" q9 H! a8 \1 s) y! e
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進口玉米罐頭1聽，2 a' g2 l" f1 q* W, i( F: D
生粉，糯米粉，煉乳，白糖適量
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做法：4 x! B) K, p0 H% b' w9 A% M3 p
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1. 玉米用生粉與糯米粉拌勻（比例3：1左右）。
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2. 平底布沾鍋中倒一些沙拉油燒熱後倒出待用，放入玉米粒攤平。* ]7 C! ~# r- A- {* h/ b
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3. 中火煎至黏稠連體後加入倒出的熱油，炸至金黃熟透，取出放在吸油紙上。
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7 \( Q- q: I4 S% S; f, }7 S  E公仔箱論壇4. 吸乾多餘的油後切開裝盆，擠上煉奶，撒上白糖。
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