蜜汁雞翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" m: {) X: X6 ]3 U5 T f3 h
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
; [5 P' N. l7 M4 p2 r/ }) `; R3 i& z8 r公仔箱論壇1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 公仔箱論壇) I+ E$ t$ A' O f! ]$ f
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 2 g S* p; w8 k: L6 o" F
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
1 ~8 i! `& \& v! e" F( H公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
: g5 V0 P) X) a9 {0 R! N2 i醃製法：
& J/ o8 u* N8 ~- B1 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．5.39.217.76" U0 M& ?$ {; h! O
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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