蜜汁雞翼
* }' s2 u/ l1 }: j& r; P醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
0 I5 q- I. C0 Z1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 5.39.217.76( N6 I# O5 T* _& ]
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
4 U! G# f* R% n公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
+ c- f( @. R2 q5 G; btvb now,tvbnow,bttvb7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
% c5 _8 h* b, t% dtvb now,tvbnow,bttvb醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' @; ~: x2 R A. c/ e. {
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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