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材 料
: E0 n# ~- f) x+ K$ v+ N公仔箱論壇五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇) K4 c; b: |( v3 t1 _6 a. S
! M8 C, G D; Z2 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' M5 y* ?# \9 ~0 d% u! B
汁 料
/ r6 j4 n- V/ J' c- Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb J) A9 N& M$ O x
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) }( o- i, T* p5 M5.39.217.76做 法% i4 h8 y1 }/ l5 S, E
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
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7 v. ?& x% k9 t {4 x5 K3 G- M$ c2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 公仔箱論壇, @! Q* Q5 X& Q
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! O1 ~' J1 M) ~* v9 U
' W: v0 ]8 N6 a. A4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 h! l U0 ?- A+ f* }& \
# Z$ V; c( L [6 C( Y: k, J5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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$ U1 w! V s% a f- @; U7 \! ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. P- _' I$ V4 l7 `5 |2 ^' \
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5 D, U$ ~' X9 t6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇" {. g8 b# f/ \8 @
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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