 5.39.217.76 @* N% P! M @ F N" E/ b
2 `7 U9 [+ a% i" D! E" utvb now,tvbnow,bttvb材 料% S. ]4 Q/ U4 v, J7 _; F
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
. ^+ a; Z6 g/ h+ m) o
# E, p/ ~7 l5 Y0 z& s4 P: V公仔箱論壇* E1 Y6 ?, p9 e/ l' t% `( ]
汁 料
. C& L3 z( Z: e+ |公仔箱論壇蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許公仔箱論壇' h( d7 i0 _$ a0 \) h! l! P
: |9 d% I$ ?( E
3 O& r% ~2 H8 V4 A做 法公仔箱論壇/ {+ X0 P0 Y( `0 d$ @1 ^( \0 v
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
) ]% J1 P1 p/ x) O& p" R5.39.217.76 J2 D9 h G0 n5 o: s
2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
$ U9 \! _ W: b/ R- s4 s
& ^( x4 }9 Y5 Z' B8 v# E3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
9 w4 x; t; p2 K8 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- H+ ~, J( G$ K! ?+ t( m
4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 5.39.217.76: X; M: F |: @+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- U/ c4 w, _: @, E
5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
. x1 R, |/ o8 x# R; X: S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ y/ {3 Y0 o& M
 公仔箱論壇% i7 a( D( ?) K; ?4 m
5.39.217.763 o0 S5 g4 m9 n4 s* _+ N) K7 Z
* y8 ]2 w" I& U( w公仔箱論壇
8 ^" ^" Z: b9 C- ^; v: @公仔箱論壇 5.39.217.76/ n" V/ P7 k% |, K
; v- v7 I. `: B# Q: A* x
- N d0 A* s. ` S4 f) n+ V' E- C8 t
" W* S' b* s' F% _$ E* r1 i M, C4 i公仔箱論壇貼 士
5 n0 |# t0 @* p; R- W# X7 m公仔箱論壇用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-19 10:24 AM
|