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9 I2 |: m0 C2 ^" J5 V0 T材 料
9 n/ D& t, l0 V% Q! e/ v) Ctvb now,tvbnow,bttvb五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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9 |( W$ A( D2 E. Q0 ?2 D9 L) ttvb now,tvbnow,bttvb汁 料
. S: l9 `2 _! u2 _" ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許公仔箱論壇6 C4 L) S3 ], p! S2 v4 o8 ^
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+ T r& s: U; i/ \' ]做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 q& C) d+ O0 Z, s! E
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
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: E; }$ d* f' N" P3 S" ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 公仔箱論壇+ g& ^; s% k# p6 }% F$ W$ M
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
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4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 5.39.217.763 a7 Z2 S& G% L! n- j
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。/ E7 P3 X1 \1 w; P1 N4 y; S
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, Y: l+ t0 t6 \: O, r, V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! o2 m$ z6 _0 E6 D$ u/ ]tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- H8 t7 z; {* ~" d: o) ?+ A用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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