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" j4 `0 \% g( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；% \1 V4 \, x. a8 m
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2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 ^5 |0 o* e' u8 E4 ~. {# J
0 r. w" ~$ f) l" W- Z& |& R9 ?0 n5.39.217.763、開鍋後，中火煮5分鐘關火；5.39.217.76$ J/ J- p. ]2 ?6 Z7 M
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4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；
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4 Y. q' l- G! v! ?) f: \# B) c! K5.39.217.765、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；8 ]) _! G6 n& z8 q) e$ o
4 d+ a( F+ u2 O+ h% o& F" H% P$ c5 U6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）公仔箱論壇8 p9 S0 X# W! U* `7 {
$ O% n$ J4 S( b; F8 v8 L0 C7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；5.39.217.76 |' v. {9 d+ N% x$ g# K3 E2 M
! Q" D9 y: j0 I! A4 v4 {0 {& j8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；
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9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 I- X8 a/ a0 U7 H M6 A6 I& B
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4 W; O2 W; W$ ^4 \! k: d: u; @7 Y10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
6 x7 x, X: O+ I' @0 M9 ~, j uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z0 g8 o' E$ }4 wtvb now,tvbnow,bttvb11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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