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原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 D& I5 Z( S6 u% o3 ], E+ a
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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. Q' e& y; `; z: M- U! R+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
, c1 L! A p& G! t" D$ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! V8 L0 q1 `6 s) u
1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。1 T6 H/ C5 N) E
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。+ h# E/ N1 }" y+ q3 h; h
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。) [: q8 y! o# l1 J5 ]( P. m
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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7 `! N7 Y1 Z& `3 `0 a) K4 S) N: V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.76' Y$ o; F) f" ]( H) B- b
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, a; s+ h, z6 A2 s 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。5.39.217.76$ r+ t8 Z1 r' D2 k, X3 \% u: m
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: H5 n) k/ B5 s2 q( N 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。" z; l, y- \$ ]; j# ^# p7 z5 W
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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