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原料：
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1 D, L$ O. W6 A) d U' `4 [4 g5.39.217.76 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。5.39.217.76, }2 b9 H6 ]2 x1 F1 M
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做法：公仔箱論壇9 S, V3 u& @% ?# X; l0 F) A2 q
! M3 I7 |" _: V: m. W( e 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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8 g' Z* Q. ? J' @5 f$ L2 S公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。5.39.217.76; |; G2 V+ `1 V0 C) }/ s8 X! R
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' G4 {+ `2 X5 a' L0 ?9 ] 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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8 a! h, R6 \2 m: B/ d7 J5.39.217.76 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 ]6 n. m* j# w+ U3 \
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。 J, S" A4 ~$ S$ I- k
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" o1 w* ?- n2 m 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' ^6 `* w9 }0 I
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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