[中式食譜] 杏 汁 杞 子 浸 白 菜 仔

nt1972

5.39.217.76: K4 d: h, p' x# w0 x8 Z4 M
公仔箱論壇' P+ C! M# p# a

  c: {+ a; C( V0 S. s公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb  _" n* H3 Z( h8 h6 ^0 L
杞 子 20 粒 、 鮮 腐 竹 3 両 、 白 菜 仔 10 両 、 上 湯 30 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升 、 南 北 杏 4 両 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許# O8 N  V4 L3 ?! F

& Q/ c* H. y# c" Y- K4 W7 F3 v7 D" u
做 法5.39.217.76# E9 U2 c6 ^4 _/ w" a7 y8 V8 Y% O
1. 先 把 南 北 杏 及 鮮 奶 倒 進 攪 拌 機 ， 攪 成 稀 糊 狀 ， 成 杏 汁 備 用 。 ( Y& f, V$ k: q/ L2 ^4 ]# S
公仔箱論壇: D" ^" G8 r: `. a; e
2. 煲 滾 大 煲 水 ， 加 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 已 洗 淨 的 白 菜 仔 ， 大 火 灼 熟 ， 上 碟 。
' h/ a$ W% G# a; m6 |tvb now,tvbnow,bttvb: r' E+ A( \% g" }4 h* x" ~
3. 煲 滾 水 ， 將 杞 子 及 鮮 腐 竹 出 水 10 至 15 秒 ， 即 撈 起 。
  r! z( @0 _7 F" |5 ~公仔箱論壇# G4 L! w1 I+ T; ?
4. 起 鑊 ， 加 入 上 湯 、 杏 汁 、 鮮 腐 竹 及 杞 子 ， 中 火 煮 滾 ， 下 少 許 鹽 及 糖 ， 淋 上 白 菜 仔 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ F7 n* P0 l9 m

! G, \& c+ S' m/ [* D公仔箱論壇
: f3 U% x* G+ ~$ e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X! F4 a/ d) h0 Y1 `* ?2 e( y' O公仔箱論壇  H* y, V5 i! G. R; ]* H, a
5.39.217.76$ R) ~: C6 g+ ^2 @

( @: c; K) r& f. A1 Z) d; n9 N貼 士公仔箱論壇3 r/ b1 o1 }7 \4 |4 v4 Z! q
蔬 菜 要 用 大 煲 滾 水 灼 熟 ， 這 才 灼 得 爽 脆 ， 不 會 韌 。