 * q; p7 x1 N" Z/ N- h; q1 c+ R' P
公仔箱論壇3 ~2 t2 g1 L9 m% s+ J6 U
材 料: H1 j' g% w4 R: ]
排 骨 8 両 、 士 多 啤 梨 2 粒 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 生 粉 各 少 許
, m, k. y6 A5 N$ x# R5.39.217.76公仔箱論壇) n; I7 l! N# J4 R* y7 A5 G
汁 料
6 G* V/ d9 } F6 s. o' h公仔箱論壇士 多 啤 梨 果 醬 6 湯 匙 、 士 多 啤 梨 3 両 、 水 3 湯 匙 、 白 醋 / 糖 各 2 茶 匙
6 t0 I5 h+ w; q- h, T' itvb now,tvbnow,bttvb
; H$ ~5 d3 ?1 ~: M) s, b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% v/ {2 J) E% t, r
做 法5.39.217.76: [) s8 ]" r8 d. \! ^0 b+ a' Q
1. 將 汁 料 放 進 攪 拌 機 拌 成 汁 料 ， 備 用 。 士 多 啤 梨 切 粒 。 公仔箱論壇9 r6 W$ a- s: X, ]1 U2 b0 u) f# N
公仔箱論壇- w; m/ Q/ d- j9 ]2 j9 T
2. 排 骨 加 少 許 鹽 拌 勻 ， 蘸 上 蛋 液 ， 再 蘸 上 生 粉 。 5.39.217.762 M: \2 Y9 b' ~; C$ s9 f6 [
$ e) W' l1 |) U4 j! v3. 起 鑊 燒 滾 一 鑊 油 至 180 度 ， 大 火 下 排 骨 ， 一 邊 推 勻 ， 炸 約 40 秒 ， 熄 火 ， 浸 炸 約 10 分 鐘 ， 再 開 大 火 炸 2 分 鐘 ， 撈 起 ， 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇+ S! ^2 Z( Q8 |: X% u' p
5.39.217.765 I7 x) g) e8 i% f5 T2 r
4. 再 起 鑊 ， 放 入 士 多 啤 梨 汁 ， 中 火 煮 滾 ， 熄 火 ， 放 入 排 骨 ， 不 停 兜 炒 ， 至 排 骨 均 勻 包 汁 ， 加 入 士 多 啤 梨 粒 兜 勻 便 可 上 碟 。
H" X: e/ ^, u$ q4 \, B0 Q1 u7 {( L/ p& x$ [# @7 w6 t6 o( e4 F6 F# w
* l- ]& x6 k1 R
 / t6 s+ S+ Q1 i! s
2 w: l! B y! H( Y+ @ f' F. a M3 \
公仔箱論壇8 {0 N; }- l+ N% Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t a! n3 ~" @, a* Q" y
' ?1 S. e# r1 D5 M% x# D2 K
' W# f0 p- r! W* F3 X9 Q# G公仔箱論壇
( B4 Q( B: ^+ {8 ctvb now,tvbnow,bttvb
, ?. Q% [0 t! [# J8 ~公仔箱論壇貼 士5.39.217.76% U9 u2 n4 x, U9 J2 x ^7 U
炸 蘸 了 炸 粉 的 肉 類 、 海 鮮 ， 用 朱 師 傅 的 方 法 為 最 好 ； 但 若 覺 得 難 掌 握 ， 可 全 程 用 中 火 炸 至 浮 起 ， 雖 然 較 為 乾 身 ， 但 會 穩 陣 鬆 脆 。 |
發表於 2009-6-11 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-20 09:40 PM
|