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, z& I6 X7 G3 C/ ]; ]' W材 料4 X* v8 u5 d$ Q; l. s' g# m
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 A' r$ S9 _! Q6 \$ x. {- ~
7 M: w: R8 X6 {3 b( m0 r1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! u/ S. ~; N$ I8 s- A公仔箱論壇生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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6 R5 I; l8 V9 W7 I" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
2 k2 r) a% N1 b; I1 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇, n5 N. S9 E8 M* b0 Y. b
1 X, t! ~# K9 m8 d2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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4 N" `& g) `: a5 D$ N公仔箱論壇3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 " q4 l" ^0 R- T# [/ u
% x! h G' F" V, _tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 公仔箱論壇* W& @( \. _ Z7 m( R, O: {* \
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb& j, _3 |) m q
! Q9 {0 N$ z" r' B: B% u5.39.217.766. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。5.39.217.762 a2 I- ~8 L& {% o" M: R% B$ d
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貼 士5.39.217.769 `4 }$ D" G$ E* u5 ?
想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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