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- i7 Q9 `- q' _: ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb I) o. A2 B! C) P1 S) I! `
材 料
9 W4 e" {2 T+ S% R# w白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
Q( ]2 [/ \! ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) e# Z- I5 ?/ V: F( Q* m* q# C9 F
調 味 料
6 @8 F$ _5 E3 A# s3 Q5.39.217.76魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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- H5 f3 y+ t% k3 @5.39.217.76豬 肉 醃 料
4 T, _3 @$ x/ N! B% |5.39.217.76雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 公仔箱論壇. s' Q1 \0 r9 W d! Z/ T) S" y% R
5.39.217.760 n) Z) g& H4 P# r; S* l
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 k- b& r7 W% N5 g
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
2 F; H) g1 _ X8 q公仔箱論壇
: p) a7 Z8 k' j3 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
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( B+ k( f! r6 L& D& L- _9 C+ g公仔箱論壇3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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% H- z2 N6 _/ Q" e3 U) @, R4 s公仔箱論壇4 `) G; Q* W! |$ e' ~
" Z5 }5 h/ k) Q6 Y0 [7 V; x貼 士
1 C* ], J1 i: Ctvb now,tvbnow,bttvb先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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