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材 料) N3 O' h( ~- f$ c- z, [5 J
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
7 S/ [" q- d0 G# e' L. f5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p; F+ }9 }! b調 味 料公仔箱論壇0 Q) c& U2 x9 n
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 公仔箱論壇$ s" o- V f1 Y1 O3 H( U M3 Q
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豬 肉 醃 料$ M( U& A4 U+ |8 p+ z
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 5.39.217.76. O2 d+ G$ j L+ T" O2 z/ d
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+ k7 t: q, I5 W9 k9 j% n' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
. c8 i, w9 ?% F! @6 K! ]4 t1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 5.39.217.76% r) B% u0 e9 m6 u2 Y/ R W3 }8 y+ b
^) A& T+ C- c8 X5.39.217.762. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ w \- v, ]& \, l
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。0 y0 s$ y& G. u" v# d, u5 @/ D
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先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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