 公仔箱論壇4 l. S" A: i; v
- v/ P+ @9 Y. ^8 b* K材 料: U. B1 `: N" E s1 S
蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升
1 ]/ c* r2 m; U. u7 L dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 b2 K) h* [, ]( {- H
調 味 料5.39.217.76: J% I* n6 N% w% P! V7 A& G4 h }
魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙
$ j- j* X8 M( M( Y8 c; Ftvb now,tvbnow,bttvb! m4 I; w; l6 B& W, B
做 法" V# ^; M" O) r; U8 {0 O6 D
1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
0 O4 Q( k& @: W1 o! Y8 W5.39.217.76
1 u4 q& \* y. U# t% Q9 e$ { y7 C# p公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。
! \- A1 y' }. wtvb now,tvbnow,bttvb
! \% o8 g0 Q/ \" s2 f U5.39.217.763.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) G( R8 T# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ }$ D' u0 M" U2 M
! `& `+ o* ?: f6 g" r' m& P5.39.217.763 U. B9 W" [. L- `# j J' U! `
+ t* o# B; t3 C- w7 A
' A/ V5 F* l) w' Y0 f- D: B5.39.217.76
- r: m4 l+ n5 w5.39.217.765.39.217.76 ?5 V1 ? ]6 n) y6 e
貼 士
) m+ x1 {+ ^( C$ a9 r5.39.217.76辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-6-10 01:52 PM
| 