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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" V* E; l X: d Z6 S, U
公仔箱論壇; d/ C6 W7 Y' r7 |$ v: f
腱子肉 500公克
0 j; s' ?$ Z. V5 [; |% {4 z( U薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb: b1 h( p! o: J2 A M+ G
青蔥 1支
D& n7 a5 N# w8 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
9 p2 B& d0 ]( ]* d+ W$ x8 p桂皮 10公克
% u2 l6 T. V/ K6 |! k$ C公仔箱論壇甘草 1片 1 k) p1 C' D. m5 J" I h
陳皮 5公克 # q* z: N6 q$ c7 R
水 800㏄
( Q8 O7 F- y$ w% v/ w0 ?生菜葉 適量 # i" o; a4 B. Q" F
【調 味 料】 公仔箱論壇. d7 \4 W8 B6 e! Q% v: A
4 H& k4 L6 r7 g, L" J醬油 120㏄
: A. N( Y$ t: o' Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙
1 R$ H1 `' [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
r+ b/ Z; z# }9 r' E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb0 P. M0 r" }# z2 C) A, D
【做 法】 公仔箱論壇* V7 b% {2 ^ L. [% P/ w
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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+ e/ w0 b) ^, F" Q" k" F! @" R9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥、辣椒切段備用。5.39.217.76% J4 [1 ^: x4 |
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。公仔箱論壇# [% I5 i% l) K; o: e0 Y8 W6 j
! Z- s6 S1 {! k& l/ J+ J4 k/ g% ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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: E3 z$ C4 u9 s2 q" e) n5.39.217.765.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
S0 d% ^" a) w9 s' ~4 G+ w9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 j4 {! u# g% a& H. D- F; F
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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