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【材 料】
, x! b, M: ]# w# V/ I& Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* e+ m* e+ I6 X8 r
腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 ~! g" C; E! a) T, R/ u
薑片 3片 ; g2 s9 ]) p; P/ b2 X2 Z( h% V
青蔥 1支
/ d9 _' {, z Q- r% ~5.39.217.76辣椒 1條
) ]% Q7 s! S# X& f+ r2 I' Q公仔箱論壇桂皮 10公克 公仔箱論壇4 `" _7 b/ m) x9 `9 e
甘草 1片
' u, ]0 m1 q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g. d ^/ `1 N) G5 O' x7 P/ ^ w
水 800㏄
% P( I/ k$ r, l( k6 `. X5 {& Itvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 適量
q( {, g3 L, ^; Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.76" |) ^4 d/ j/ y0 _$ `
% s$ t5 s' |% b) H# R2 o6 F醬油 120㏄ 5.39.217.76! i) }. n2 r) u
冰糖 1大匙
p6 v _0 O% u4 J2 x/ Etvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 公仔箱論壇; m3 [+ Z) C/ Q& D' k9 Y
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【做 法】
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* l$ c1 G& z! c5 G. x- ]公仔箱論壇1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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; s. j, W" D3 r! o5.39.217.763.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。! x- H$ G5 ~2 |$ x
: k) D7 J( g) Y; X' t9 b4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z; ^# ]& b B4 j/ _
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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