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【材 料】 5.39.217.768 W5 B) ?3 P! \
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A.五花肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 c' g! n! E( Z, e: ]: P
梅干菜 250公克 " Q4 O! Y2 c' Q5 N/ \
香菜 少許 公仔箱論壇# N0 A6 W- y* _7 E
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g& X5 Z3 b: E3 m# g. y/ Z
薑碎 5公克
" g. K4 S# J7 q) C/ Q5.39.217.76辣椒碎 5公克
/ w4 O: H, L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 W/ d2 h6 H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C7 K" B' e+ ? lA.雞粉 1/2小匙
7 K1 n# H( ^* A' T$ \5 }5.39.217.76細砂糖 1小匙
/ N/ Q- N2 v+ {; {tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
. Q9 M! P* {: x) X5.39.217.76B.醬油 3大匙 - m9 x8 B6 ?( Z9 c/ R9 }
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【做 法】 公仔箱論壇' I7 y+ Y/ Y, Z$ u
6 M! R. ?* `' M- {1 a1 }, f1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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& A% @# ?. m/ X& e; Z3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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7 h0 s" s2 O9 ?( w, Ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。公仔箱論壇* n3 E3 `9 _& d% e' Q
, A$ C" v' e/ y$ e* ]$ m% N7 M. H公仔箱論壇5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇+ v( O' X7 o' x
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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