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8 F( ?; Q& a' d( y2 v0 v# R( C公仔箱論壇【材 料】
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( V; B2 N& p d1 `tvb now,tvbnow,bttvbA.五花肉 500公克 5.39.217.76- c, n, G! i3 w2 ]+ r6 _
梅干菜 250公克 5.39.217.768 C5 Q" @" Q, o
香菜 少許
; x1 {% n. t0 {4 e( ^& l* D5.39.217.76B.蒜碎 5公克
/ M& x0 v- d1 J3 H7 Etvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克
/ F6 f [. e: S辣椒碎 5公克
2 Q" p+ o* H% S" b3 x2 w【調 味 料】
! G4 ~# U. G5 a: q7 F6 X- n/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 A( F; z, b: ~
A.雞粉 1/2小匙
0 `1 s3 [/ W' i公仔箱論壇細砂糖 1小匙
9 P8 i, ]* |: a) L* n米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 p6 { I7 @1 W' M
B.醬油 3大匙 5.39.217.76+ d6 L$ d- m. F# a- e& m
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【做 法】 公仔箱論壇' v: i/ t/ r8 a
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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0 O7 Z: r0 H' Z7 D8 G& z( r5.39.217.762.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t0 o9 |- M& Z0 a$ L+ n
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 z4 }3 ?& h8 {8 b& b) R- c% x6 O
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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