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【材 料】 5.39.217.76* Q3 m: n& I& W5 U3 p2 J6 @
. I: z" f6 W$ @* _tvb now,tvbnow,bttvbA.五花肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: A* z6 o3 p6 d% N+ x
梅干菜 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 Q* m( W+ {, l4 |. {
香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 J8 C! @6 _7 U7 x$ u& M
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 I- j' B3 T* ^8 u9 l9 G( P
薑碎 5公克
0 Z1 B0 Q" t( y6 B6 q( a辣椒碎 5公克
1 p' s. J. J. {8 i! W2 [【調 味 料】
2 Y# g9 O$ x# v0 t, `" x- ~: l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* O: h* z/ ~6 e/ \1 p R
A.雞粉 1/2小匙
, C2 s" W) Q9 y }2 z& d0 U$ Z* etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
4 U; V/ @6 o; P! h9 R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
9 Z* t: o; S Y, D) fB.醬油 3大匙 5.39.217.760 I6 A8 r7 m6 n
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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0 m2 a% d0 B R7 @( \7 g4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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2 l8 Y' {. P' k V1 J& d6 ?4 p( ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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