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5 m7 R0 ~3 {( V: Q9 ?【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 r, {% q7 ?, ~7 z, p( `6 y
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A.五花肉 500公克
( f$ M. l3 j3 R# _/ P; e+ ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜 250公克 ; `' X0 K' |1 M$ X! {
香菜 少許 5.39.217.761 D7 ^) q/ F% I, y9 K* ~
B.蒜碎 5公克
, C. {+ X6 e0 X8 c: @- B1 M薑碎 5公克 公仔箱論壇" I' c" p( h8 ~# _ y
辣椒碎 5公克 7 [6 @ c5 C5 A% T/ `
【調 味 料】 $ G9 X+ G% T# J9 Y& L5 k5 X
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A.雞粉 1/2小匙
. ~/ B3 \5 s1 j1 z; x. [* b% I& _5.39.217.76細砂糖 1小匙 5 V* G; I8 V) E1 x. e2 Q& ?
米酒 2大匙
0 q$ p; p# ? W$ |B.醬油 3大匙
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8 [, G d( V- E; @【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ N* x1 R' X. X; N! A2 J
- H+ N; u) k/ Q$ i/ V5.39.217.762.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
; c, \. g, k% i0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ G% Y. o# U8 [9 C4 v$ ?3 @2 d. ~
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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! W/ X1 J* y1 ?: z& x4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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. e3 @. J( ?2 m! l; a5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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8 C/ _# n8 |7 Y7 S6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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