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[中式食譜] 燈碗肉

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用料:
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+ G' p! x+ C; l0 X$ I羊腱子肉四兩,大蒜三瓣,香蔥兩棵,醬油兩大匙,醋兩大匙,薑一小小塊,香油一小匙,清湯一湯勺,料酒一匙,鹽適量。
8 B; T/ U% \/ I( n+ ~4 o) |2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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做法:
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一、將肉橫向切成薄片;薑蒜剁末;蔥切碎;澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇# T: T" d& {* X) e. J2 Y8 O
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, ~* h$ c9 l3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鍋中放油燒至六成熱,下肉片炸呈燈碗狀。5.39.217.769 P/ c% I/ w8 T
  
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三、撈出控淨油。tvb now,tvbnow,bttvb' V* o4 t8 h7 O0 H5 J
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四、鍋中留微量油,下蔥薑末煸炒出香味。
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& ^3 @6 t: [  ?6 U4 l1 C8 B! a; U5 A, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、烹入醋、醬油,清湯五十毫升、鹽、料酒,沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。
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' l0 B) }: L1 D) M5 G0 a) \5 o5.39.217.76七、放香油、蒜末,翻勻。公仔箱論壇" Q" c' @3 k. s5 p7 B, J; i
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八、起鍋裝盤上桌。5.39.217.76/ t) n* \8 G, y, i% m6 h3 H
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' q" x. P- r2 n& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香味爲主) E* ^! H3 Q0 @5 @7 c# t
  

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