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# s: h1 |1 T7 g% X( P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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3 I* w0 Q8 k& u5 B! M" v5.39.217.76做法：公仔箱論壇5 U! ^. X, g) j- ?
. m6 j: X- x! f& H一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。# Z/ x% p2 X; O5 G" b
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2 v, ]1 w. m$ Z三、撈出控淨油。tvb now,tvbnow,bttvb# |% p3 o) G! t8 H7 d& i; ^( e
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8 s6 O* t- e' a公仔箱論壇四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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* v6 F, _* W) p, f! x* m W五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5.39.217.76: V" F% I+ v1 M# R2 p D
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六、稍燒後芶芡。5 F2 l+ f5 {$ H D( I. R7 x. h
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- x( Z7 e2 W2 S* b7 F七、放香油、蒜末，翻勻。
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7 `# }, B0 ^0 [$ ?4 I八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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