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用料：2 f; @' ~+ v+ f# J$ O4 z
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。. |! U1 {" o( q7 [: A9 Q. \& P* @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, M. X! y$ Y2 u. d- A5 y* s' @
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) ^" X+ j" q3 w/ i* G
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。5.39.217.768 z* f# f/ s3 h7 x7 Z
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& r+ @6 e3 J$ H$ F/ ~- o五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。0 v$ M0 N+ z. ~
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六、稍燒後芶芡。
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1 X- Y$ x$ u+ V1 |2 S# F6 ?3 i C公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。5.39.217.760 W5 ^6 b6 I; F6 S# w# T
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5 ?7 i* k- t' V公仔箱論壇八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主5.39.217.76 \, x" \" S j- x' v2 s8 f& r
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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