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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" D- E6 Q% m* C
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% w6 i: R5 L/ @! G. Ytvb now,tvbnow,bttvb一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇0 ~! L$ {7 n& M5 B2 i# h8 C5 S& P
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。8 g* ~" I9 K* I+ h
" t& ^; r) G3 V/ e2 h* s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( i2 U2 B0 R0 W$ ] ^
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三、撈出控淨油。7 ~. v6 B4 o5 c4 V
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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5 V- @% H1 [+ h; L五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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2 W$ Y" Q# j! z1 ^8 n/ H六、稍燒後芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 K% \! D. P- I' @+ S
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主* i4 G9 V" z0 l& C# D$ r
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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