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用料：公仔箱論壇9 X1 V E" P/ }6 Q1 a
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇9 f( j/ ?/ _8 r- d
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V% q8 K+ _1 M0 K% c7 w* _做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 D# D8 J. [ J) y
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7 L7 c1 k w( i) }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% S5 p! c+ ?' \- v$ u
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三、撈出控淨油。2 O8 `( l8 t# G# [( u4 N* E6 F
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1 O% }. _! |1 e+ I4 u5.39.217.76四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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' J, H) m) J' U' a7 Y7 o9 }5.39.217.76六、稍燒後芶芡。5.39.217.76' t9 t- U. E# s" Q$ s! L O5 o
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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( w% l1 J: G: G& E, D, f7 }( a3 ^公仔箱論壇八、起鍋裝盤上桌。
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/ V; L# O& j2 V2 e# l' w/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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