 tvb now,tvbnow,bttvb z. b f* h" B8 Y1 G4 I( ^
( [4 b5 e# W1 L: C4 I* {2 D' \0 h$ G
我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& z* m7 \. ]+ d5 L8 g0 h
- p, _* U& f K5.39.217.76原料：公仔箱論壇4 ^" X1 d7 `2 T2 S- j1 W
) R" S: f% v7 L1 @! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐一塊、排骨。: m* }; C q& Z) c4 E" J( Q9 X4 [9 M
) H! l- b; L: @1 f3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" F c+ _, Z1 [% H$ q9 N
% G9 T) P3 m, e y# P, m* s6 Y& I步驟：
- m$ e( N$ @ q, Z% @公仔箱論壇8 K* a$ A8 ^( B- a8 ^ x: n. a
1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。
3 O4 D& N! _$ O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% w* y! L- d9 ]" Q- J
 公仔箱論壇 O% a6 l: X1 l, W
* C7 ~' {2 i: `5 j) a9 ?+ n2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
( A% x0 E/ Y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W' B) P3 R7 L0 _0 h$ U0 j$ _
+ L8 [. y" q8 s. p% ^) H2 T8 c3 U5.39.217.76
7 H" z! U1 i8 I) e公仔箱論壇3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) ~6 ?1 D0 {- e2 f) [
公仔箱論壇4 C1 {8 r4 L7 f7 }- |5 g, D
公仔箱論壇' L D- q% _) A7 E# b
/ Y8 t- \1 |) Z+ ?. P( V5.39.217.76如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 