如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ * W1 T6 p; l/ n% |# _4 D. c
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 1 P' ^0 l, t: ?' r! c$ n# r
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! D. R" H4 P! j) T ]3 H* r
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5.39.217.769 ~) K R7 G8 T$ O, Y, a+ m
( C* E+ {' \( T G8 d5.39.217.76曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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: c) k; J6 h% I/ ~5.39.217.76如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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6 {3 W4 N- \& ~3 T' p* v8 S: f+ r有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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4 J5 a3 \5 j) U% F! X9 m7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 公仔箱論壇. `6 [/ h1 n: l0 L# U8 c
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
: D6 k$ `) I% j hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b. v6 e2 I1 H我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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; f8 T: i: h7 F6 E- N& ?我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 ! B' X# d- z- t: L9 u
# J; X3 w$ Y$ q* {這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 - Z7 a% t- H, H/ d
5 d: F* ^) ~9 M7 [) r. r+ V9 H在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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, H6 D, C8 ^: h最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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* C4 d6 Q$ W5 j& y; j0 w) Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% s6 \3 M, z" p! [& L) w' Y7 R- G
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 Q# S% V7 r( v: n0 Y. z: B
4 h+ Y. m2 j9 Q$ Ytvb now,tvbnow,bttvb自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 公仔箱論壇: G# c A$ c( ^. x! v4 f# r, ~. A
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會說四川話的C誇張的說；
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8 d4 X& C/ p- f辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
5 k+ I# e7 \' l" \, _9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y( y0 I+ m9 d一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 6 Y! g# N, ?# L
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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% y4 Z V1 ` t; i+ k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. `6 w/ d' h1 y: x% U6 {! L+ o. E( k
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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: y( _# j, v( B- Z# H「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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$ N3 G+ W4 V2 h4 _# @在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 公仔箱論壇# T" [! d, z& j! v) H$ {
3 D' u3 w9 V* r) v" M: Atvb now,tvbnow,bttvb在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.76& C/ d) J- J/ {& j
/ Q: R( J. O* M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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/ P8 ?* A' ^6 w- ~: `9 O將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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/ w- a2 {6 k: @) b" l' X這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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9 j1 ^2 Y F N) G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S" G5 r% l( ^) {7 Q C愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvb now,tvbnow,bttvb' X5 j/ R: p4 R2 E6 O& w* O
; N# I0 q7 A G3 M3 a1 Q9 h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% R9 q& `" e Z0 X. n3 j0 B2 i
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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8 y6 c( q; Z6 r7 @. z1 W, i5.39.217.76為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 X( s4 ]( n+ \
0 i4 ?8 M- V5 O4 ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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5 h, C0 I0 D# s, A* d' K* _7 N( M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， : E3 Q+ h% T+ P8 l( C
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 8 W. P" z! S2 i% c
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 , u$ F/ H/ J0 l
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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+ F. I7 @7 o; o& I( J+ k而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 1 f# N: \3 h4 i- K. Y8 G+ a9 b
5 x. Y: Y/ P3 I! Q2 F公仔箱論壇每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.762 g' T* I% S3 S( h$ P) [
X1 }6 ]8 c; y/ G- l. c3 D- O+ x或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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! y% B" T z8 [. x# q( A: x曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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$ A( H$ Z/ y }/ w' S) p5.39.217.76或許這就是我做不出的那一種味道吧！ ' E& T% G3 J3 L b5 g
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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