用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 6 i7 @% @( a# G5 e

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 6 @' v, z& T& G1 I- D
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. H8 O# S4 X+ o: p

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇6 s2 \6 o0 H) `: N

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。公仔箱論壇9 V& Z$ Q' Q2 ]8 P1 W# {' h

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。公仔箱論壇: [& r* u+ r2 O1 e; K; ?

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 5.39.217.761 E0 u, r% Q( Q1 v7 B/ g" w0 ~0 g

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5.39.217.76; a% `8 l3 e( J$ K( m$ G) L

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇; h% F/ x- C& \1 K: i5 i- a( N, u
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i  P8 {; |( q- i& ~: f' @" y2 E
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 5.39.217.762 D9 r. u' |: @$ n1 W
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； ' C  u; j) f1 i; I2 S( ]

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ D' b# r/ K/ C4 Q
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb* L# W3 N! ?1 c1 p, B

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， - I; V) S* k( W4 r5 p

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 # H# i1 O5 n6 M" p* k

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb" r4 ^9 A) M- R! H
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，   y. R& B$ E1 e& Q5 E

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! O$ p1 \0 o# L# z3 `1 b" _
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.76% b! ~3 M+ _2 g2 i  C+ M. q' F4 N

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。公仔箱論壇5 y( R) g8 L! K' S$ m  f
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 3 F# E0 J$ R7 }0 G% W% @4 Y* n
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，公仔箱論壇7 Z5 P8 Z/ k% q4 ~* J- E7 U

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 " D* Q1 F, _5 T. s2 i$ {
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，公仔箱論壇! {% k, l% }% C. y: Y' }: I; X/ j2 S
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 : {9 L  d8 c1 \) T% c4 E
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 5.39.217.764 ?/ r# J# d, B2 \# W% p$ b% b
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，公仔箱論壇/ U8 S! `7 ?. L
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson