如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb- L1 E! _4 p/ i3 J! ~1 [( b3 I; {0 V( G- Y
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； / n+ I+ c' I! j7 n3 M- K& X3 X3 ]+ O
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 , I* K) Y3 U- Q% K( W3 u" J
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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/ y$ e, N; d+ i+ y. _; M/ L/ z. }+ P9 h可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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0 a% C: f$ d7 B) I& [4 n) ~6 vtvb now,tvbnow,bttvb我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
m( X3 A0 I3 t$ Q1 z8 S5.39.217.76
2 [' Q! P: |% v& `tvb now,tvbnow,bttvb隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 公仔箱論壇0 L2 u; l7 S' @- X
- X8 f P* p2 s) t+ y5 }" W, z0 {早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ b4 G+ n0 ~& w1 J. T# E
( V b& r1 {2 n2 u$ R1 O5.39.217.76所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 公仔箱論壇! S* M1 N# T6 t' M& s! o
: F& t, S$ u- t3 _- Y公仔箱論壇像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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) k$ r& D# j6 z6 s我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
) ]5 q( O* u ^: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n3 S. M5 o) z我的眼淚竟然狂流不止。
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+ H2 H: [/ d+ P) t8 G: h1 N/ ^7 d5.39.217.76對！就是這味道──父親的味道。
7 p# Y2 }9 |% m4 O6 E6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ `% Q0 u, D+ e
) }' o4 R& w o d; W% L# q% Q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 I0 h" c+ ^* c, Y$ [
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 公仔箱論壇% _! Q' v# F. Z7 g
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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8 O5 }( C: X3 a+ W& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 9 E! |: K- |; T9 B2 E7 F" R9 ?0 i
. S$ @9 D- b0 k9 U1 w1 R4 J5 [5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, ~. B( U/ x; e# ~. d
5 c I! w, M" ?7 Q9 F0 F# t滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 5.39.217.76+ q4 v4 ^7 l5 o) O0 Q
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb8 m [" l' n* f2 A; J
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會說四川話的C誇張的說；
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@5 Z( X* S0 N9 l: F5 s! d辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； + `1 ^5 G# P& q9 D }
6 A- k9 W3 _3 ^! v0 P4 A. c `& |tvb now,tvbnow,bttvbD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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: G/ S. a/ g4 s. B6 [! x( o而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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8 p) n% {! M3 g; `一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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" H' P7 h$ e- z n- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
( M- d- d" m( ~% y: N- O, b; d( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 s7 Z3 u" @- p' Z8 X: z4 F1 D0 e
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# J1 Z; U. O1 t0 w; T) z, |) l9 D5.39.217.76一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， " ]5 y' z: k3 m
- Q( x7 S5 Q7 X. x4 E6 _tvb now,tvbnow,bttvb每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 5.39.217.760 M8 q3 q9 i- \8 n3 e" ~! Z- S% }0 G* t
# t* `; x4 e0 X* ?2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.76: h, f6 o: e8 I( N
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 5.39.217.76* d8 S! X0 P+ N
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.76( D. u4 v1 j3 l8 Y% y
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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" C5 \. b, I, s2 M而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.763 ?' J, a6 N1 p& b. k* v3 R$ |
" e" Q `; z P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, G5 Y2 Y2 L; J. U0 V" j9 t" o$ ?
: @5 w/ }( r( p3 |* ?# R! e" X/ P' Ktvb now,tvbnow,bttvb愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.76 v& U. X: v) s
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5 c- }! A5 r2 U3 P8 K$ c+ C5.39.217.76現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 公仔箱論壇) x% ?- V9 B9 @ [1 @: P
, U( r. ]- U1 ?8 T為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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t6 _# G( U. Rtvb now,tvbnow,bttvb職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 - U8 s2 K# N2 h9 K8 D0 Y/ ^
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5.39.217.76, r" y0 U8 C8 g, {* o
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 Y- }7 G# ~2 T
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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+ T, {6 S! s4 a( K" y公仔箱論壇我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇. V, C# p- M7 g, L5 _( x
, C, G0 _ K6 J: R$ t母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇7 B% C9 ~9 @' L( v
' p v" D! M0 J& btvb now,tvbnow,bttvb而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) k H( i, h$ m1 |, { q
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' e/ Y2 \5 J/ {% l% k" E
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 公仔箱論壇) \. l5 j0 A- P/ s( [+ k
! `9 F* n1 c8 e+ X或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 ) ?5 ^% A# V! S7 Z4 F$ \
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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& Y( E( m7 q+ h3 N+ ?' g+ D, vtvb now,tvbnow,bttvb或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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