如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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/ O' _/ B0 X- v& W3 D: n2 h而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 5.39.217.768 r1 @, \& [" M+ z5 K' S
( R8 s/ ~& O* ~. F5 Q3 l害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.76: D8 K: B0 F) e: d! Y) f. I$ Q
+ j- ~4 V2 G! E1 _因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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& V8 x& [) v+ i! J x/ s3 ?. Htvb now,tvbnow,bttvb曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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* W Z2 @. \0 k9 stvb now,tvbnow,bttvb如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 % f7 r8 k/ C* Q( n
: \3 ^$ | B6 ?$ M0 a# H可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 ; u2 P2 o# a# D4 T
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 8 M) c, W' x& B' C/ ~& M
. m/ s) l; }: }6 jtvb now,tvbnow,bttvb隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， tvb now,tvbnow,bttvb% g- O: s* d$ W
4 S: t6 h# V C公仔箱論壇所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 公仔箱論壇9 b3 n) f! Y6 U
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 ]3 N* J n
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我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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/ ~9 X' h \: P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 公仔箱論壇6 K$ i0 r1 ^1 U& c
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 公仔箱論壇1 K. K+ s7 r, P7 D( C4 Z
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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: l7 ^5 g X; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 K+ j1 e# p
滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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# a0 } j1 v q& i J3 X2 e公仔箱論壇從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" {" m) N* Y3 ^/ g9 d1 n0 x
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb% J. r' B r" ?( B) e( C
/ v6 |" v6 g8 \2 f c4 i. x辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 公仔箱論壇6 z0 i0 b' Q. W8 X2 Q4 W' y, N3 k, @
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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8 y- `1 N* ?, q; \4 b5.39.217.76一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， * s9 o0 u* M$ [, [
3 B7 B+ G! E0 Y6 [5.39.217.76從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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, ^# E, Z8 c8 n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" i- c) A3 V1 a( D8 O9 w1 g! G
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 g$ {4 l: h& T7 t3 D% _$ Q( t
, O N/ x' o# U& ~6 S4 X) W「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 # z2 l- D2 [& T, m( P
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 公仔箱論壇8 _3 y+ v/ a! @/ a6 k
/ y! c( J% W `# R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 4 M" n9 P8 m, n9 h; o
& m5 R; O$ o" L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 i* `# ~$ N2 h/ U
1 E/ h$ [6 V Y& y+ j! N5 O) |tvb now,tvbnow,bttvb日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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9 k: u2 C% K3 x# Y將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
6 g: `6 F; D/ F, c8 s O% A: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# d* P" G" w8 a3 i# V1 Y
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 公仔箱論壇0 a( R" A/ e: Y3 l
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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0 Q9 R" d" ~! c9 m* H, h, ?愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvb now,tvbnow,bttvb; y2 V/ ~5 N; [& M8 U+ ~
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 5.39.217.76! a; W( F: z+ j) s4 \
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 4 {% m6 X* o: w7 v8 _5 `0 n
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； & C4 a' `6 h3 _( k& E5 D, ?
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb# R! Q4 p. C# k1 q1 [& N9 B, T+ p0 }' Z
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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' f& Z; U3 t) A k3 G- f: S% o0 {/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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4 y" O$ X$ V: K+ l3 ^tvb now,tvbnow,bttvb我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 # }- s$ e0 f9 s& @6 x+ b
9 O" g; m0 Q1 L) {/ w$ X# f7 s母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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3 N" g, W1 H7 m) d' _, q" h6 Y5.39.217.76每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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; n9 e+ A1 b: @0 w5.39.217.76那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， ; z* b0 l# V2 g) @" v1 r
! a" a3 w5 z- k Z: D6 V% i, G* a# atvb now,tvbnow,bttvb或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 7 } C- } c: R$ g4 Q) d
& v( P0 _5 _# y1 m2 f$ H3 C公仔箱論壇曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 5.39.217.76% \) M3 o! S: L
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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