如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 0 V7 s2 K: Y4 P! {5 p+ t: R" |
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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0 b& a( `4 R+ }; ?4 Q公仔箱論壇害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.76$ N$ H2 S o. G3 E5 F: {1 `% F E
0 |1 K" a3 ]% M& E. I: D4 I公仔箱論壇因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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! Y- S* |: f. q7 S如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 5.39.217.76$ V! J7 J6 y: |' f4 B
: e8 F! A2 K) K' z5.39.217.76可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 公仔箱論壇+ Y4 f+ D5 a" E: j
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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6 H8 l# G. f$ O! v1 R% N% y3 r有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 * l, G/ G0 c4 M8 ?4 L
0 j- `4 i. s; ?- d: K隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5.39.217.76& T" g' W7 [, Q7 [6 O
" i/ I! n7 n" X1 q3 X/ o- b1 g早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， - O% ^- i% T# J* l. H( h
3 M/ @0 r/ e2 R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb: C- D; C* J$ q4 r
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb v# l e% Z$ F' j- g
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， / d1 T; W. c; q" H* {
6 h: q m& ?& [& z' e我的眼淚竟然狂流不止。
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6 [3 a( w. z+ V+ @6 [ w對！就是這味道──父親的味道。
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* t u: |) E; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% J- L* n9 B. W
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 5.39.217.76- r9 S% F8 P) o2 h
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ + t) Y. Y m. O: I
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" P3 g- Q) b& I# t9 V: b滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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4 F8 _: Z/ ~7 a' {% }! H3 atvb now,tvbnow,bttvb從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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4 v7 g5 [/ E' C& u3 b8 g公仔箱論壇自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 5.39.217.76- W0 X9 q# \: j: [
/ D# V W J: w) d7 Q" P1 R) l% H0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 q) M3 h$ E2 ~0 ?
+ a7 C% U0 i, y+ @D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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& d3 I9 W1 q1 b& ztvb now,tvbnow,bttvb而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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9 P5 L! w5 Z- C3 u' c3 i, W6 x" a公仔箱論壇一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B B5 P; N5 S- i" I9 y
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.76) \4 G# s* ^. {3 S
# K$ U/ I4 t1 K" p( \) a- t4 f5.39.217.76「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 ; U9 H5 |8 N; f/ B) O$ P
2 _4 Y; z5 Q3 I9 `! N o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 o8 h6 t. o$ D8 L2 S: r% ]
% x5 J y T: _4 }公仔箱論壇每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 + R) x5 k& G- _. t( Q1 V
# ~& g, }% Z: p9 u4 r7 h在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5 I' b2 x7 l) K g0 B/ d( _& L# B
( y& u! g. K; l$ L7 V' G ?tvb now,tvbnow,bttvb日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 5.39.217.767 Y/ E) Y( s; U) x& j8 X8 q9 [
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 1 P4 s2 ^: z" ?
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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6 m4 z9 {9 W, F! U6 Z公仔箱論壇而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.76/ C8 L2 c. i3 X0 d4 A9 U3 L! a# \
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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' h& \ Q1 \9 y' ?tvb now,tvbnow,bttvb現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 L. K4 L# r/ j* D
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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9 }1 P, w$ R. C# n- V- n3 p上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
3 U* Z# C& l1 q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R0 i6 D, n6 \; G, B+ H周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 Y/ {" ~1 L
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 ; z3 \) q5 Z- |
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 公仔箱論壇* c! T( N) M9 _8 X: r; m/ _6 f
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇/ R! M6 I7 ~" i# W9 o
9 Q9 Y2 H( S- E* r. u0 w母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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& d* w P1 A" N: P0 \/ u1 G公仔箱論壇而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 5.39.217.76( d0 `; j/ u2 H' b
2 T% N3 Q# n; Y; ~每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 7 S6 i7 w+ q8 w
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 6 m. F2 B- r( X% H3 v: W
+ ?, A+ [* ~- S: z2 I$ n" V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 2 C' C4 L6 X. R0 Y6 ?2 Q8 P: l
7 q( u# q N0 }" z9 d曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， , [/ i3 N6 N5 `8 i5 q( T: a* u/ y
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 公仔箱論壇" c( W1 U6 M/ c1 S3 J
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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