用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
. X/ m( {5 W+ f0 _7 _
而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 5.39.217.769 j' N/ k8 O4 t9 p
2 S. K  ~( O3 g, x( Y, o
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.76; X! I, i5 r4 t( W# p( p# x( B* r

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb' r: u* }4 s1 K" E* O
5.39.217.76* q! C" C- A0 i3 r
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5.39.217.76: ^# e6 U" H6 L) Y  [

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」公仔箱論壇4 i9 g( ]( n/ o; A

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。

  5.39.217.76) J+ k4 f4 y: i9 j
/ R- F8 C) b2 Q- {6 B" }9 ~7 W8 L
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ f6 N) d9 D( y* m

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
+ N! m6 l2 v! A5 B) U6 G
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) h3 E6 E7 W& Z
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
4 r; }* p2 s( @" _+ t7 Q- d+ @) r" {
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb5 |: {  s4 [# C; F; i
公仔箱論壇2 \% z+ Y$ A' z7 M% O# y
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇4 \2 L( u$ r5 B$ N0 E/ ?

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， + Z8 B* {, _/ r- z) ^) e/ H
tvb now,tvbnow,bttvb; r1 r3 ^* r+ S2 B
我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。

  公仔箱論壇4 n) C8 @9 O; I3 [- v

父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 Z6 a' f& U( F2 ~/ P' B: t4 @) u
tvb now,tvbnow,bttvb- _: K* {" k! l# E
這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
2 b. L4 ]9 K5 [  H  b$ }
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb! v+ ^; U; ?2 d9 u5 @* G: {1 ]
5.39.217.76) e" ?8 _/ Q5 z
最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ r. J" c0 ]% `
5.39.217.762 P: W" O+ P# m' V3 P# \& A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 n0 l9 b0 E8 }6 {7 m" p
滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
7 n  V9 E. E5 t  L( R- Y# k0 z
  公仔箱論壇7 S/ T7 D3 c3 |3 c1 M4 M; ]2 E

從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； % c; F9 x& T6 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 `* s  Y+ |
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) \; ]: L2 X1 t! d) D6 e7 H1 R' N
會說四川話的C誇張的說； + f8 B+ J; ~* e; C! p" w  v

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ I0 O0 n: |) F6 [
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb& X) c1 `6 D2 r' ?, _
# a5 J1 w3 m! c$ l8 S
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， ( o6 f& X& X& ]" `+ q0 u6 z  G
. i- [# |! _8 `; Q
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; N( {9 y9 Z' J: x: h8 B( e

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
; e2 |7 I' Z; I- X% B' T

公仔箱論壇3 p* D( B% b5 G7 d+ u! \
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 c9 d2 \3 w% B$ \/ y$ }

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 : c* C3 z  Y1 X* T/ _# a

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。公仔箱論壇6 K+ r# U& p3 \4 k/ }8 g) k( M5 Z

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， , V* ]; n9 P8 Q0 j5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* Q) B# Y3 Y- F* F
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， ' R, D: \3 D- P3 C

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
公仔箱論壇+ k5 ~4 R5 s* y
  & K( a% _# C' _
& T( e3 P9 a  v. ?/ v/ v& R
愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvb now,tvbnow,bttvb, [: A' l; h8 ~% \" c
0 h& J, s* _) |1 y% B% r" J2 o
    q. H( y. l; N( ~- Q- d5 P

現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。公仔箱論壇. `  d: K6 ?2 H, U* y
tvb now,tvbnow,bttvb( k- x' z( V4 e! w, o) b
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.768 J; q  Q) B9 j# y

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 " h  g9 G! e9 |

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，公仔箱論壇4 M& S" n* ^5 x; x
5.39.217.761 A" k2 U* F- V4 |( h
自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。


TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# C; t6 b- O; H* ~) p9 h& v
我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
8 N" f8 U3 H; Q' W
我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。公仔箱論壇5 m5 b% o. m1 F+ f0 E$ X

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
5 X7 G: a5 k0 ]4 i
每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 5.39.217.764 w2 S) l2 S5 g! A

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
/ U6 c7 S# V3 i" ^0 \
或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. y( T* a$ u1 e7 _$ h3 [7 G
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. l. L) x5 p4 w. H% m+ t

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson