用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇/ z$ m7 v  y0 r/ t
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。公仔箱論壇; ~4 a  H2 T! S  Z  V9 P

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 n# P$ U, z# M
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 tvb now,tvbnow,bttvb% J$ X, V$ f7 D. t

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# E% Z6 |+ e- f9 h8 J
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) v" O! e2 L8 t, o, M

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，公仔箱論壇) I% I  V/ R5 t0 B: ^* X6 T" v* p; {

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，公仔箱論壇1 P% d. Q5 d/ A( T4 U1 c! r

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇0 M$ B" T. K$ k8 ]

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 # K& _* t( g% u) V7 x+ z9 s- }
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvb now,tvbnow,bttvb: P* U; S/ Z! S6 ~5 M( O2 C) D
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb/ k* G4 E; V' g4 r1 i2 V$ x, ^" l. a
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb% _3 m( P3 G, h% A+ U


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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb* c6 t  n1 h; S8 H, V9 D
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇; m/ U5 r! a& n" X0 l

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 0 M2 c  q' g* |2 ~/ \  k% `3 _

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 9 y, O. C% m$ P9 _% e9 T
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， & Q8 _, z. [& V! q
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.76. G8 U; h7 u1 N+ q* _& s6 `
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V& }* B  P& `, A5 ?
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， . H- A; Y6 L3 K1 o8 I/ B: z
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 / f- s4 q0 \7 _' x/ S4 N' M0 h
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.76" w* Z0 \: j) O  z& D7 a- S: x! R

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 5.39.217.76; m. b2 O6 ^$ T
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 8 Q* x' t) W+ U- G) P

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 2 s) x( U" b/ }. }
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 5.39.217.76' o- T3 @5 f+ g+ j) X
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ I/ a. q% p* U  r3 {" z- u
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 Z5 ~6 l+ O% ?+ d# E
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 ; X2 r1 W" U, J5 b4 A
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 i0 F& g% X5 L9 i4 Y; s' G& o

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.760 r; I( T5 N  \: [8 S. o

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson