如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ ; n9 W2 M3 v# _. k' f9 X
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 5 v ]7 Z0 v2 Y4 W$ n0 }
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ ) s a" b, L$ @2 ~( C, ?
* x7 I8 A u4 M3 |' p5.39.217.76因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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8 X: e' [- v1 _1 r: n公仔箱論壇如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 / {+ q* P; G, a/ H! j$ G$ t* n0 Y
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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7 H9 m6 J/ `. t我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 & X4 b' o3 { C( q/ ~1 m
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 5.39.217.763 k4 ?! ~& R [& k! T2 g
" d; s* p9 J0 f& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb) W. u: `. \) M6 o x! c- a1 i
8 |6 Y$ s' Q. }: B) U2 _% I早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， tvb now,tvbnow,bttvb1 U. ^8 o& _- r4 k# b
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 公仔箱論壇- W M/ b8 H. M; v- m
, p! m$ H! m3 D8 ]$ @" Atvb now,tvbnow,bttvb像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 f9 W: X% J# q* r0 o1 H
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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% l, l6 P6 H8 }2 c& Ctvb now,tvbnow,bttvb我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb, P( y/ @0 Q9 m
) G) |7 K1 x& \# L+ {6 o5 u3 H* Xtvb now,tvbnow,bttvb我的眼淚竟然狂流不止。
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; M% b: u$ s$ r* A2 [/ s8 M5.39.217.76對！就是這味道──父親的味道。
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0 N3 j! ~- M& p: A4 k$ O( ltvb now,tvbnow,bttvb父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
4 @3 _' q/ P. n% U' A* R! x q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& K. E3 C" z; U- W# z
這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 ; }" o) [ n2 `7 P: _! j
( n- F9 x/ t- Z+ H: U m5.39.217.76在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 5.39.217.76$ v( d) Z/ Z" y8 M/ a
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; n3 u8 \! Q4 q( o2 S KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
9 @1 ^5 |6 }* _0 t9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ z" B$ l7 o* l) _3 x' _# h
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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: \0 ?2 i% [8 T* N8 {tvb now,tvbnow,bttvb辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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8 o l( n8 ^: h6 [+ ND是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
: z, F7 y4 x! J) Z0 h& ]2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z! j0 X. S1 `+ ?tvb now,tvbnow,bttvb一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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: N$ K: T, e3 o# d& y D( T' O; u公仔箱論壇「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
1 F( @ R \4 r( p1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C& M; I T4 C- Q7 Q2 \; htvb now,tvbnow,bttvb在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
% L; x+ L: X5 M% X/ ], g5 O3 F公仔箱論壇5.39.217.760 O6 A6 \' g% N6 H7 m
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 tvb now,tvbnow,bttvb" j7 ^ m' B, _. P/ y
* W, }5 `& e0 a公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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9 S, ?% P' p1 z( a; t8 M9 F! }公仔箱論壇日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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: ~& I7 p$ }6 R% @( n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 1 L; \6 z. u4 Y% @
& l, u' z4 G- `' d2 B9 b- m5 Y這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 5.39.217.76% V' v9 \1 ^, Q) N( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, q/ x, k" i# @% R, p7 r
而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% ?/ @$ S, b/ G% E$ s
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5 }: U( H2 Q" x( |8 ?愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.762 q9 J+ X' V5 G$ U/ T4 a1 y
( G. ^5 e& K3 g: ?' T; Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 Z; ^1 c0 E+ ?, N7 w1 d4 k
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
& R2 [4 l# v) N3 k iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e/ N! j' s! E公仔箱論壇為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.76* h! k" o! ^& `8 ^% y( H5 |- l# W5 V
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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& t3 y% I2 M4 ?5.39.217.76自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb9 C& N. ]& b! b- j2 u9 d+ w
8 D! y! Y% Z2 t2 @& b- ?/ A* `6 L我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 公仔箱論壇- M$ Z! R/ y! X) }7 l
) i0 h' a" e0 c- d4 ^- S" t母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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6 F+ N# v3 R v+ G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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7 `5 \0 |5 T1 t+ o" u8 E( S, e那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb5 _* v( A# |! v2 O, u3 b2 N! W" c
! {$ n3 W9 ^& K# }/ a" w0 C8 z或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 5.39.217.765 v* j# h3 c, {- T8 P/ s, F7 ]
9 E; y; Q9 G+ K8 `. w R曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.767 z: d8 v. J3 @' X( G) Y+ x4 ^; }
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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