[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

nt1972

5 p5 n5 x1 _7 _. z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  b) [2 r6 B) v! d5 P# R5 W! Y
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 0 V0 R* K. a8 `1 W4 k% x9 R1 E

: U" S9 |7 M3 O; V* l店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
; V$ Y$ n  K+ Z" Q5 m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb7 S: y6 U4 l$ r$ A* i  H1 p, m
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
8 ~9 ^2 K7 p1 u; l. M0 M3 V: G公仔箱論壇
- J% a' N' C1 i' x, T! x+ |% ?公仔箱論壇
% S' S) m/ }( K- S黑 魚 子 伴 香 檳 $350
1 P( y$ i) ^( b1 q. n4 u, J5.39.217.76包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。5.39.217.76& q: W: j# i: W0 J1 A: r

& G4 @: m' c+ I2 I( T6 J8 \8 R5 C5.39.217.76
0 V* v5 G0 b( L7 Q9 [* H+ z' btvb now,tvbnow,bttvbBalik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。) {, R3 T3 H- [# V8 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 r2 P' i+ U4 H, G0 p' u

9 E. F  _4 g% V3 d' s. p公仔箱論壇Balik 三 文 魚 片 $310
* ]/ A2 e3 m5 b: ~+ H7 Z4 r& ~8 s5.39.217.76三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 b- {' r" Y# X, A

& b* t  q3 z! M2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c) i/ ^( T7 {5 e) M0 p0 m5.39.217.76Balik Beer $100
5 {* m; \3 t1 j6 k4 d  V麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
# l/ B8 l4 F1 y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( V7 d/ ?" j, M; V7 T
公仔箱論壇+ r+ ?! f* b/ V1 S6 K
Balik 三 文 魚 他 他 $220
  H+ t/ B% L9 |1 W8 j5 o6 l. X5.39.217.76三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. Q# @) [( {
tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ R; ?0 c. l1 a4 m
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
4 |8 {" r% c& G! V公仔箱論壇
8 e+ {$ W0 u. D3 r像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。 % y0 \$ o* u( y$ S: G
: ?$ |# }; T1 `! K* r
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 5.39.217.760 j$ H0 e6 s. f1 h
公仔箱論壇$ D: q* |7 h3 Y/ v
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
9 `6 m8 t  U! g7 R6 c! R0 R) t* X: C5 z
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
  b3 F( q3 W' j& U& L+ E* Y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u; l' y/ N. Y8 ^9 R7 C公仔箱論壇Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
* }( M, H: f6 }9 a; [營 業 時 間 ： 7am-12mn
( _" I; b( U* C$ I3 c平 均 消 費 ： $350