[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

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5 r) j% S9 b: ^% X公仔箱論壇去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 5.39.217.763 `, N7 n! G- n8 d
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店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 N5 M! Z2 D' V/ g1 `
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所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 \" x  e1 U7 g" _- O/ \2 L

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5 `2 R6 D5 |: n, C' _) W1 d公仔箱論壇黑 魚 子 伴 香 檳 $350tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 d0 S( G, J# S6 M+ v- e
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。8 Z6 }4 f, C9 S7 c( L+ U: Y
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Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。9 s2 y4 |" H8 `/ ^% Q' z

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Balik 三 文 魚 片 $310
3 z4 C( o5 h! e! D3 e- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。5.39.217.76' j6 `6 X6 n; B! m- q2 G+ ~

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' r$ J  X! z& {/ r) J  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Balik Beer $100公仔箱論壇+ ^$ q' y2 O, v, @- G
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。- }7 D. {0 i, M" v5 Y8 C

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( n' I( L2 h: @5 `2 E5 cBalik 三 文 魚 他 他 $220公仔箱論壇; _. A$ X' f$ a3 ~2 w% F' s* ?1 f- `
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
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8 U7 p7 Y6 t! v, {' c% L) V7 B- y公仔箱論壇Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 + G5 O# E7 n3 S

/ K4 P$ `9 Z/ A公仔箱論壇像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。 公仔箱論壇4 d* g/ d. n* x: ]3 l( Z9 f# C8 p

  q1 p4 @% x6 _: M: X煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
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$ Z$ d. F6 Z+ D. s吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 公仔箱論壇" l% x2 {5 G# e

1 o( Q6 t' N3 K4 H5.39.217.76我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
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7 |( ^' g' W' u  |1 U5 J% S" D5.39.217.76Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
- S  `0 O" S% x# }( F/ m' D8 }tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 7am-12mn
1 q/ M( c8 Q, h. L4 \0 ^tvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $350