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今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ？ 不 用 問 ， 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 ， 入 口 綿 密 細 膩 ， 配 料 亦 千 變 萬 化 ， 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 ， 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 ， 戰 況 更 激 烈 。
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甚 麼 是 雪 花 冰 ？源 自 台 灣 的 雪 花 冰 ， 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ； 雪 花 冰 則 不 同 ， 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 ， 做成 有 味 冰 ， 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 ， 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 ， 口 感 亦 有 些 微 差 別 。
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形 態 ： 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 ， 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 ， 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 ， 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 ， 入 口 才 輕 軟 。 5.39.217.766 A) ?7 q1 b2 r2 b8 Q$ p4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; _3 J3 e, z
口 感 ： 綿 密 如 雪 片 ， 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 ， 綿 綿 哋 ， 似 有 還 無 ， 入 口 即 溶 。
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# e. x/ g& r% c1 ]4 _: t溫 度 ： 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 ， 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ； 若 溫 度 太 凍 ， 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 ， 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。
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: m0 t" N/ Z; h( `# a& Y @tvb now,tvbnow,bttvb口 味 ： 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 ， 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。 # e! x8 y& V) s- z
9 z% G. I- \. o配 料 ： 自 由 配 搭 ， 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 ， 主 要 由 台 灣 入 口 。 9 I* P9 ?- U% Z( m
糖 漿 ： 自 由 配 搭 ， 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。
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( z$ r, I. T) F+ w3 Z公仔箱論壇 5.39.217.76( s6 A3 Q0 S" D7 {8 i& m
少 年 食 神 Michael TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: e1 E& Q/ O# i- I8 o% _9 d
「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 ， 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 ， 覺 得 賣 相 好 靚 ， 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
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; Z i# z3 r% r$ D3 N3 Y( c5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, b v, q1 I! V+ h8 @
糖 百 府 老 闆 阿 Ben
5 Y3 F5 \% h& J: _0 W: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 ， 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 ， 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 ， 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」
3 b' f, U# b9 H5 l' c) ]% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a* q* o" g# U. Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 y- |8 ?: u4 i) x5 U7 R$ X$ s
甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic2 p$ M; ^" M, S# I2 d) I
「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 ， 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 ， 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 ， 給 客 人 多 個 選 擇 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 W5 i- S3 k1 |+ g( r- N
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食 客 Marie 及 發 仔
9 j2 X; G7 |* W8 ]; t& u3 Y「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 ， 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」
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點 睇 雪 花 冰 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& r0 [" q+ R7 ]0 ?; x# H& p
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每 晚 十 時 後 ， 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 ， 場 面 墟 冚 。5.39.217.76 N% ?; y& z3 g5 r5 a
7 e4 ?, ]5 |' r; A E) j9 l公仔箱論壇等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】5.39.217.76/ V' Q8 T% \+ N' f+ A5 Z3 l) |9 }
在 旺 角 ， 排 隊 是 家 常 便 飯 ， 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 ， 處 處 都 見 人 龍 。不 過 ， 最 近 有 一 班 排 隊 黨 ， 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 ， 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ！ 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 ， 情 況 墟 冚 ， 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ！
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; V$ k* W; k' p0 u7 O3 D8 |5.39.217.76早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 ， 因 位 置 不 就 腳 ， 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 ， 令 熱 潮 一 觸 即 發 ， 平 均 日 賣 300 客 以 上 ， 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 ， 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。
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吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 ， 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 ， 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 ， 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。; W8 y+ c: x$ J4 `+ [$ I: d
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當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 ， 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 ， 果 味當 然 鮮 活 ： 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 ， 最 愛 香 蕉 ， 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 ， 味 道 天 然 ， 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 ， 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 ， 口 感 更 突 出 。 ; h& D3 V6 x) ^
. r" |& K9 g. U除 了 生 果 味 雪 花 冰 ， 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 ， 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 ， 雪 凍 後 再 刨 成 冰 ， 片 片 都 是 心 機 。
# F! \% R+ G3 B, y公仔箱論壇不過 ， 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 ， 只 可 容 納 30 人 ， 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大， 起 碼 6 吋 高 ， 而 冰 又 溶 得 慢 ， 客 人 都 不 用 急 着 吃 ， 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 ， 翻 枱慢 ， 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。
) t: I; y Z1 i/ F/ A3 Y. X# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 j7 D8 X- |1 V. C6 Q4 u' C4 `
: c% Y. ?- R' ?# o- o5.39.217.76約 有 三 十 多 個 座 位 ， 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。4 m$ [: s# L; R/ X
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j# ^* g& n+ a& z9 r3 C4 b公仔箱論壇食 客 直 擊
3 _0 a. N, l; U# a% s; u8 G! zMichelle 及 Eriko （ 左 一 及 二 ） 6 F2 h5 O0 h* ?& H, k u
「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 ， 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 ， 口 感 亦 最 軟 綿 ， 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」5.39.217.76! P( y+ e% N w5 b, P
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a/ e" m! S1 u- |1 c石 榴 冰 $35 （ 包 配 料 ）
- c' @: X/ F% V* D' O公仔箱論壇配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 ， 味 道 清 香 ， 酸 咪 咪 ， 不 太 甜 ， 吃 罷 醒 神 。
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杏 仁 冰 $35 （ 包 配 料 ） 5.39.217.76( x, h' R- V. c9 x. b, O
配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 ， 杏 仁 味 突 出 ， 味 道 像 杏 仁 豆 腐 ， 口 味 坊 間 少 見 。
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& ]8 E' X! |& \8 j6 Ftvb now,tvbnow,bttvb芒 果 冰 $30 （ 不 包 配 料 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, [% G F, X' e9 o
不 定 時 供 應 ， 每 日 限 量 50 客 ， 味 道 香 甜 ， 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
$ [5 o- @, u6 T5 M( I. o) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, R: {. x$ h& f( a( A% b! Z2 k
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+ v) D% V, h- D1 i5.39.217.76糖 百 府(旺 角 黑 布 街)
$ q: V6 s& w# h8 x. z5 E1 {6 y& ?# H公仔箱論壇營 業 時 間 ： 3pm-1am
( A: B# a6 o, Z, _1 b公仔箱論壇註 ： 柯 打 每 款 雪 花 冰 ， 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 ， 另 有 鮮 果 （ 每 款 $5 ） 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 （ 每 款 $2 ） 可 選 。5 x5 l6 x, o* l) `) U+ \8 M
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門 口 坐 滿 人 ， 像 大 排 檔 般 ， 很 誇 張 。* x. s+ y& a% ?
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雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】* n. D* O+ Q% p& E/ c( O3 T- [
作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 ， 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 ， 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 ， 一 到 周 末 或 假 期 ， 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 ， 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 ， 人 氣 非 常 。
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/ ~2 L) G ?$ C6 n. A這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 ， 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 ， 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。
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跟糖 百 府 一 樣 ， 冰 磚 都 是 自 家 製 的 ， 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成， 果 味 明 顯 遜 色 ， 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 ， 像 豆 腐冰 ， 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 ， 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 ， 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 ， 豆 香 濃 郁 ， 甜 度 啱 啱 好 。
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6 ~; e' d2 P" x* B/ c$ S- ztvb now,tvbnow,bttvb美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 ， 而 且 溶 得 較 快 ，要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 ， 價 錢 平 是 一 大 賣 點 ， 雪 花 冰 一 律 $28 ， 另 有 三 十多 款 配 料 ， 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 ， 另 加 一 款 糖 漿 ， 十 分 抵食 。tvb now,tvbnow,bttvb8 `& H0 l& z( p. ]+ p, @% _1 z" B
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8 P+ L! x$ T4 u Z朱 古 力 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ）
+ p; P8 b$ k8 i5 G8 e2 ^9 |5.39.217.76朱 古 力 味 香 濃 ， 帶 甘 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ c6 J' u8 a3 i2 }; o* n
9 O/ [' X2 k; J+ t1 B; a& u b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x, @! z/ ~9 P$ X$ h. }豆 腐 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ）
1 ?% {. g( V& ?5 O8 U$ o5.39.217.76自 創 口 味 ， 豆 味 濃 郁 ， 不 太 甜 。
+ i. |. `6 [1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& |0 X) Y7 d" ^* K2 B8 j
% `4 v( a7 ?* ]& g店 內 有 廿 多 個 座 位 。5.39.217.763 [$ L- F2 R. G8 b7 |6 I
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綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)
+ o! ]* V/ z/ t7 g營 業 時 間 ： 2pm-2am （ 逢 星 期 一 休 息 ）
- a% J7 K f; h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# O* |5 I* @% E S
甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
) q4 |4 L( v; p3 P" V7 O5.39.217.76雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 ， 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 ， 推 出 雪 花 冰 應 市 。
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; z+ |3 r- N( w8 D
6 ^1 w) g' H6 d) y1 B$ G2 N雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。- M& W" B7 z/ O* q! U+ k" z7 a
. ~" b4 C) |4 J8 u6 \, U; y5.39.217.76
6 R/ U7 t X6 X7 U. ~# w0 J公仔箱論壇熱 情 沙 漠 $46
! R4 b# e9 q1 @/ r0 s/ _/ b" g( d" S( @: E5.39.217.76咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 ， 隱 約 吃 到 酒 味 ， 咖 啡 味 香 醇 ， 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。公仔箱論壇8 O, V% n& j+ ~! i+ D% A
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7 |; n B/ r) D: s2 R2 S* ?1 B5 h5.39.217.76黑 色 誘 惑 $46公仔箱論壇# s. w- ?' s1 s4 _
可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 ， 朱 古 力 味 香 濃 ， 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 ， 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。
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& ^4 T. x& k) `% @8 I, `% |' @5.39.217.76 5.39.217.763 M$ ~6 \7 ]! H* G8 b3 K z
日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 （ 不 包 配 料 ）
3 q8 d$ e, P; j5 S: g0 h公仔箱論壇用 日 本 南 瓜 ， 味 道 天 然 香 甜 。
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地 方 寬 敞 ， 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. d( o& b$ R& n3 [9 E' g
' k0 R8 m& m' y# x3 T! z5.39.217.76首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 ， 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 ， 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 ， 除 了 12 款 口 味 ， 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 ， 一 次 過 試 到 兩種 口 味 ， 全 港 獨 有 ， 至 啱 心 多 的 香 港 人 。
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1 j- J9 h: c6 a: |( v5.39.217.76老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 ， 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 ， 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 ， 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚， 像 可 可 酒 和 香 蕉 ， 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 ， 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 ， 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 ， 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。
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雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 ， 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 ， 但 口 感 就 較 煙 韌 ， 有 點 像 吃 雪 糕 ， 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。
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6 | Q% U; d( x9 B& K公仔箱論壇單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 ， 雙 色 冰 $46 ， 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 ， 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 ， 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 ， 十 分 過 癮 。
8 k4 X' |2 g7 o1 L5 V, r% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Z! h) x) R, U% Y! ]! X, P
- j8 @- z% @. V/ y. M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p( ]2 V9 D! d4 [" f" |
糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 S6 m* N! F% m
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12:30am ， 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am: X: J( A! x: |# j: ]( v: j
註 ： 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 ， 另 有 台 式 配 料 供 應 ， 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。5.39.217.76( g. j e) g3 i
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; k9 s. l$ c! ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴 槤 冰 $32 （ 包 配 料 ） 公仔箱論壇& s& \" A4 O7 X4 W: D1 |) }5 D4 [
以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 ， 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 ， 更 突 出 榴 槤 香 。公仔箱論壇( w- g+ @; r6 R" i3 c F! O
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; Y) H3 E R+ D3 v# x9 y5.39.217.76綠 茶 冰 $32 （ 包 配 料 ）
# N0 R7 U) c+ e- U" A2 q9 P; M# c5.39.217.76用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 ， 茶 味 濃 ， 沒 有 苦 澀 味 ， 紅 豆 大 大 粒 ， 但 偏 甜 。
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每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。
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; V% [2 [9 D" e, t, b+ ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】5.39.217.764 W2 g7 f* p# z( l; |
有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 ， 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 ， 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 ， 本 身 主 打 日 式 刨 冰 ， 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。
' S9 G- g& K* Q5 [8 ^% @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: C+ \: p! R9 u, @) B
雖然 冰 磚 是 來 貨 ， 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 ， 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 ， 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ，入 口 很 滑 ， 有 傳 神 的 榴 槤 味 ， 入 口 即 溶 。
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* I& ~& [; A& D5.39.217.76美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 ， 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% ， 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 ， 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% ， 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 ， 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 ， 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。 4 }3 z' b0 T) e! [7 f
# P( m( V$ L1 t5.39.217.76「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 ， 但 質 素 很 參 差 ， 價 錢 可 以 相差 一 半 ， 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 ， 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 ， 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。 公仔箱論壇5 |2 q8 v1 \, b* l& o' k
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用 料 認 真 ， 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 ， 食 得 過 。公仔箱論壇/ \+ o. O. }5 N) f. o, l
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甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)
- B) d9 k: H \9 S+ j1 J5.39.217.76營 業 時 間 ： 4pm-1am
- U8 [* k9 E$ I% Q* z; I( M/ G2 J註 ： 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 ， 7/6 照 常 營 業 。& t4 @5 @ x' g+ [
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用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。
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5 @9 o: I* e0 j1 ^( \5 y公仔箱論壇自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】
' a/ [0 ]6 ]* E% h6 t甜 品 迷 都 知 ， 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 ， 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 ， 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰， 成 為 大 坑 獨 家 。
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: k: h" U6 g: ], @9 c/ y冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 ， 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。 % m1 U3 X, L y6 }; {+ e
. C N+ B# o& d% U5 Z雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 ， 冰 塊 也 較 碎 ， 不 夠 細 滑 ， 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。 公仔箱論壇, k# X# I8 n; ?8 i# l( E
" E [9 f. `' j! U+ ^2 [% F8 v每客 雪 花 冰 $30 ， 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 ， 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 ， 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 ， 全 是 店 子 自製 的 ， 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 ， 頗 有 台 灣 地 道 風 味 ， 每 款 $3 ， 價 錢 很 合 理 。
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2 |' P! f7 ?7 F/ E5 ^: C7 @5.39.217.76芒 果 雪 花 冰 $30 （ 不 包 生 果 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! E% ^: ~$ d! I% V8 t
果 味 香 甜 ， 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 ， 每 款 生 果 加 $5 。
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. Y6 _+ Q1 d m5.39.217.76榴 槤 雪 花 冰 $30 （ 不 包 配 料 ）
3 t# R) c! b: @' K9 z0 ~. e- ztvb now,tvbnow,bttvb配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 ， 入 口 煙 韌 。
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% n8 a3 ~& J' @' ]6 d& M5.39.217.76甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 A4 |3 a9 S
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-12mn ； 星 期 六 、 日 2pm-12mn |
發表於 2009-6-9 01:58 PM
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