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【材 料】 公仔箱論壇$ C. a8 K+ ~, U3 M5 f& L! y! _
& t1 X- J8 l/ Z/ J; R: g% j公仔箱論壇豬蹄 900公克 5.39.217.76) [4 s' n0 }9 D* F3 G6 V1 r
花生 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) a1 _) \" l3 j( r* ^
蒜頭 5顆
2 @3 g+ r2 ]4 ]5 \8 p公仔箱論壇薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb1 _, w! ]) F- m8 p* o7 l6 @1 X2 f6 L) r
八角 1粒 8 B, v& i4 @! R" {$ j
水 適量 2 P! H7 l d: t+ ?) y; s
【調 味 料】 公仔箱論壇" S) h- F" z3 R" k* D d5 P2 _2 D9 c. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ m2 Y. i k) U1 K
醬油 200㏄
7 y/ y1 c' X, z& z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2大匙
2 T7 U5 V; M! H: E! C& n# d( R公仔箱論壇鹽 少許
: e- d' n. Z# v3 Q. \5 O公仔箱論壇米酒 1/2杯
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【做 法】 - y3 L5 W7 F: S' W# _' C9 _% O
, Z9 U& `& k2 c9 U1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.76! e8 V5 g- x( t9 Z% l2 H
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ ^9 f+ {3 d3 G3 o! q% |
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ i/ c b; l3 x# ?/ @, `1 G* J# d
3 C$ n T% R3 @3 P) [4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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