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9 h* B9 q2 k+ \/ I6 M1 |: i" f% E8 C+ M公仔箱論壇【材 料】
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% r) T! ?5 K% E$ Z. I# [: {豬蹄 900公克
1 o% n& q' K" C花生 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ?# H9 D$ k2 W) N5 x" ^
蒜頭 5顆
' l7 C& H/ T4 S5 V- D* A7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
. s9 b9 V b$ Btvb now,tvbnow,bttvb八角 1粒
( y- g2 w6 u% h* S4 Wtvb now,tvbnow,bttvb水 適量
$ j* W) {& J# U/ E1 L* n+ B! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" \6 X, Q; l8 M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C$ ~ E; w' g: Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄ 公仔箱論壇3 V [3 N1 r2 Z; s& M* B
冰糖 2大匙 / i. s8 ]7 D# a0 g% V
鹽 少許 5.39.217.76' i, ~/ E* L$ i9 e2 m4 n6 b2 x6 j
米酒 1/2杯
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【做 法】 公仔箱論壇9 A) ~! O% g$ I+ ?
; ?9 X7 m, e: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。公仔箱論壇6 Z- m3 ^% i" p$ {: z% J `3 l5 g
9 k2 a% N% I' H) o; ]3 M- _& v2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。3 u! L3 d9 k% V) f$ s) ^* f
8 L( N7 a, Z# f% f5.39.217.763.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 R" E9 W3 x1 c- w
$ ]2 N5 A) ]4 s5 k5.39.217.764.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 ( z1 U, u, S1 j5 H2 E$ D
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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