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. w; B, E5 f3 \5.39.217.76【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 L# X( p' h
( e5 \+ j8 m! o7 T/ X# K. Htvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 900公克
- ?: V% `8 F& b. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300公克
) ?# c: H' r' N# gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆 * l& ^ c* `8 _# P7 }; \
薑片 3片 5.39.217.76. ] j+ N0 g& r. r. V
八角 1粒
. k, B x7 R) F; D1 w水 適量 + I5 [5 {4 L/ C8 h j* K) `4 O% k; E
【調 味 料】 8 I% O& E- O5 }4 @8 ?
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 J! Q3 `% }6 n' X7 j
冰糖 2大匙
- u" Y" U$ @, @8 O \7 v鹽 少許
, }4 c$ G) v1 d. Q! ]% I7 etvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2杯
- c( e: w3 C. i- V; {' N8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& ^/ L+ ^8 a$ E3 G6 c
【做 法】
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。0 k7 J/ \* K+ U
* m2 b" H7 R7 T2 i" O公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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; [0 y9 P/ u+ l k1 C% a7 \* U& ?4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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