 5.39.217.76" T. r8 D0 X, |7 E& ~1 |# |
tvb now,tvbnow,bttvb: V7 f8 X' W6 g: i& T) c' @9 m
原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
- ]$ n" ?4 o, F; }# r9 [' u7 p& ?5.39.217.76 輔料：
( U* |8 [4 F6 p {/ @# D 1、醬油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ X8 r5 B' \. t$ e, ?1 n
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 |, V0 m* v7 i$ c# Z
做法：
5 Q& F# R: d+ ]# t7 d: z公仔箱論壇 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 tvb now,tvbnow,bttvb" W1 v+ t- N' Z9 t* q r; r/ @1 r
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; X, y' u4 W- I/ o3 Z% h
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 - @" E" [$ f6 O( P
4、待熟軟入味即可盛出食用。
( ]4 ?+ I8 P* F2 a; D" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧：
7 b6 v. M/ Z& i+ V9 Q& G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 公仔箱論壇9 I5 j7 r0 j& b8 b
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
! L# O: b" {# r3 q0 b+ L: W _5.39.217.76 |
發表於 2009-6-9 01:14 PM
| 