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+ ^5 i! J" `) f5 p* e3 z 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
: _% Z5 q8 w& P0 `3 s* I& f 輔料：
! I2 [- U+ j6 q8 `8 J 1、醬油2大匙
' s. ]# L+ s5 F B) e! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 B% T# o% y) C5 S3 u3 ]
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 S, I q( D* C( W: [
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 - J, L9 r1 v" b, e, x5 X! ?
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
( g' \( w0 u( Y4 j5.39.217.76 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 公仔箱論壇) u8 E0 d6 N* j* \) v
4、待熟軟入味即可盛出食用。
9 J2 ?8 s3 Z; ^2 z! d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j H- s& W+ `% l
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 d t6 ? B% R& T, }
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。, ^# m; N' T( V. v
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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