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/ ^3 O& Y3 @, f* i0 D" I7 p 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
2 z: j* p# f( ~tvb now,tvbnow,bttvb 輔料： tvb now,tvbnow,bttvb1 X! J; o r9 Z
1、醬油2大匙
6 x% [' `- ?$ e) }3 M* c公仔箱論壇 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
2 M7 |! l* T7 g+ @# w公仔箱論壇 做法：
% C3 u( s- ]7 Q2 z1 s0 I8 `公仔箱論壇 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
$ N9 [ Y. y+ R6 X 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
0 t6 i! {& V* K3 T" L* E, H 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
- k7 k# b9 _, Z, S1 i 4、待熟軟入味即可盛出食用。
) [5 t1 T7 M: E! I. a$ ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 T$ S- D3 H" u6 B8 F
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
% N" y! v( K0 c }* g 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。 o* ?+ T! B- M2 b' S. x" M) N- k
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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