[西式食譜] 蚌 肉 白 酒 扁 意 粉

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 y" |3 ~+ Q; l  G3 C' C

; D0 Z6 r/ D% C! P; G( ?材 料
+ S3 x. Q; W5 l# j: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 （ 切 粒 ） / 蒜 頭 （ 切 粒 ） 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升
4 w/ o( l3 l4 y9 G  ~tvb now,tvbnow,bttvb
& B/ R& Q- P! P5 z# E& `0 w: N) s, D做 法5.39.217.76" i( C, {* C) s! a! P; s+ K9 m
1. 煲 滾 水 下 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 ， 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。
% H9 r0 d; W) L- m6 t公仔箱論壇5.39.217.76) k- F/ Z3 {. t
2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 ， 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 ， 下 貴 妃 蚌 略 炒 ， 注 入 白 酒 和 雞 湯 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 5.39.217.768 T; j+ U# S: c

8 P' E: m8 u" V! g公仔箱論壇3.取 出 貴 妃 蚌 ， 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 ， 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 ， 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 ， 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 ， 下 番 荽 碎 炒 勻 ， 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。
4 `6 `9 R4 ]1 H+ D; \$ B公仔箱論壇公仔箱論壇4 m+ I4 R! v1 ^" l- F3 ]
公仔箱論壇; j# i7 ~8 t. `& ~* o% @0 h

: G2 j. ?2 o+ E. ]! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ F" y5 z: L: ~. C9 U' y

1 ?8 V8 U/ V" ] # d: A. Q; w- J- b8 Y2 I9 ^
公仔箱論壇9 D) d$ K. V3 {
貼 士- y3 r: C( I* H3 p& ]' H* K- e
煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ？ 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。