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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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]% F$ i3 [6 p5 h' y' l2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。5 y3 c; R0 w/ X+ Y0 P, t
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+ K! [0 E# Q" }5 k0 B8 Y公仔箱論壇5.39.217.760 A. q+ ^1 {3 A# _) t7 a& G& V8 r
3）加鹽、孜然粉，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb \5 j" ~6 a' x; s: n \( t/ D
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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) g5 K# a; q( L5 g& I7 l公仔箱論壇5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。
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6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 j& M# T3 _7 e" J" b
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+ B2 q- `: m* X. N9 [" s5.39.217.767）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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0 R& K" x6 ]$ y 撒松仁即成。
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅5.39.217.760 L F. H6 F% u% }0 X2 I8 a$ r
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9 g3 u/ ]2 d# Y5.39.217.76 2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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