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做法：
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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。公仔箱論壇1 R5 A* T+ ]2 X+ O+ C4 [2 m, Z
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。5.39.217.76, Y& V% u# C' l0 h! V9 V7 I
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3）加鹽、孜然粉，炒勻。
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- V5 O# A! ^1 O; S' ^6 p7 Z5.39.217.764）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。公仔箱論壇8 n2 h. l6 `+ @) _ K2 i
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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。6 z" y+ D. d$ E0 ]
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" [$ U! D, t& p9 M Q6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。
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; n. O9 c5 v" O5.39.217.767）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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/ I4 Q9 W. y. m/ u$ W s6 etvb now,tvbnow,bttvb 撒松仁即成。5.39.217.768 g; ]' g5 T1 H& B6 c8 v D% Z" q# e$ l$ X
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3 t0 t) t. `+ N3 X z注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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薯。tvb now,tvbnow,bttvb A" u$ `3 j3 e' N" Q
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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