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做法：- V: G u" T- }4 c
5 L- O5 K& H# ^! F D1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。5.39.217.76( l6 J7 `: z: a8 d
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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- S" W7 C# D. [5.39.217.763）加鹽、孜然粉，炒勻。
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。3 i9 c9 T" M t
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3 l/ r G# P( n0 G: T ptvb now,tvbnow,bttvb6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。公仔箱論壇8 W; e* N% Z% s+ J4 t
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，公仔箱論壇( q2 p! y7 f4 F( t5 z! C0 n+ I
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撒松仁即成。
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅公仔箱論壇, W5 }. M1 ^8 j% @& M9 L
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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