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9 m+ P* }' v3 m: R做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。1 k" r: I" L& N
! H- u6 P, K9 p! F' e# G( b+ E! o% ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 ^/ a' M/ I! O8 {! ^0 W" c
; I( T/ I/ o0 k% \+ G; ~' V公仔箱論壇2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& s( ^* t2 X3 J( Y4 Y2 Q
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* n4 u# {8 [6 S3 x, P公仔箱論壇3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。tvb now,tvbnow,bttvb; q) k6 e/ i4 ~! i6 Y
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2 e" T. m2 G9 P4 G0 X& S8 C& C4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。公仔箱論壇; h% [( Q4 e, @! M4 b
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' O9 L9 ?9 O8 P4 H公仔箱論壇公仔箱論壇3 y7 q# z+ D# r$ F6 ~
5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。, m, N! E; `! q9 ^8 z
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" l$ o/ w8 q$ R: O* T7 m公仔箱論壇6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。5.39.217.76) H; c& k# O( o, H
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$ b" f8 Z. f7 _: B6 ]公仔箱論壇最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。
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發表於 2009-6-8 01:02 PM
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