: ~: U2 C, \2 i* ~8 }公仔箱論壇豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。5.39.217.76/ d u7 X9 o' ]
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從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
7 m# d& c( L2 Y" s- w原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
' P4 A6 A6 |, [9 i$ ^2 z$ R( [公仔箱論壇每 100g 豆類5.39.217.76) a$ n# _0 A j
: `1 a4 ]* R5 d+ @& y5.39.217.76 | 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ t/ L% m# {7 q E
3 P% p: ~& L8 t, n, a1 x! t9 t | 碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 h; p. U; l! f8 w/ M: H
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1 F$ O8 Z; ]9 }" h- B- J: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黃豆
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| 黑豆5.39.217.766 R3 H$ |" ^: m: X- s
5 ]" G0 e& [6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5 份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ c# {- _+ S7 M$ H3 p
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, J; A; ]3 F$ A4 K q5 Y, Ftvb now,tvbnow,bttvb豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：; `0 ^3 e8 V6 l' n. s, W1 i. U
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
+ q" ?9 L6 |) V# y) L1 K( Utvb now,tvbnow,bttvb葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
! a: u8 t) N/ V }: E' @豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。5.39.217.762 E" V. q" m/ K" r
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。公仔箱論壇$ x1 x- {0 O! z4 e% e8 [9 j
主食 白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) Q' m w; @- M- p1 a0 K3 x, V
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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配菜 2 荷包蛋
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/ |8 r5 ]! w5 w- i5.39.217.76配菜 3 炒海茸tvb now,tvbnow,bttvb+ V B9 Y+ @7 }4 j9 Y
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配菜 5 炒絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 r0 p5 `0 P$ O, G# m; |
; o! B, T8 ` [tvb now,tvbnow,bttvb配菜 6 燙 A 菜; C' [4 u8 c3 `! _3 f8 g' q
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營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
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主 食材 料│白飯40公克。5.39.217.76& T$ ~8 z; b: x- D5 ?* s' f2 A
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 W# C1 ]; k1 h
調味料│滷包1包、醬油50毫升。公仔箱論壇. ~/ C# a4 d8 E; h( B! f, L+ g
作 法│
; A, L9 ]" y0 b6 |) Y/ h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
1 R$ @: q- ?: ?2 l# o2 蔥切段、薑切片。5.39.217.761 |) z. i$ z- ]8 f# t) D
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。: \ I. c/ ?2 E+ W
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
$ G6 K! @9 h; R公仔箱論壇作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* p3 }1 \7 W" T
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。) x0 t$ E2 A1 T5 U! t4 S2 f5 G
調味料│ 鹽適量。
/ h+ q2 n' \* A+ S" I5 E/ ]作 法│ 請見 p.65。公仔箱論壇3 C( s) w5 B x: \! J D
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
1 x# T/ d0 K; n' J; h* Utvb now,tvbnow,bttvb調味料│ 鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* d6 q- |' \6 L& _' I2 d
作 法│ 請見 p.65。
/ {2 a7 A5 D- i0 N( B& _配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
/ u: V9 ~( X+ ]% n0 u# m調味料│ 鹽適量。
$ j1 v/ s" K: o* n作 法│ 請見 p.64。
0 O, d! C) A1 X) \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! P; G% Y" m( q6 N E
調味料│ 鹽適量。" \; i5 ~" k2 J0 `$ O. ~
作 法│公仔箱論壇2 H$ m: ], o4 [: O
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。公仔箱論壇& L0 ^+ N9 q* ]! k% w1 K
2 加鹽、油拌均即可。
+ N; }4 S! q/ e6 x5 s& r3 R: ftvb now,tvbnow,bttvb不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。tvb now,tvbnow,bttvb% y8 e! b7 R6 w, q' S! _+ w
5.39.217.76 s, `7 N" ^. ?) h$ _. h" m
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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