[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

soforlee

% z9 q) j: r) G9 A) N酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! W# Z4 o& P8 C

) t0 Z- G: L7 F5 d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j7 g  x/ t1 S* o0 U5.39.217.76你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。5.39.217.76% g/ D! h& ?+ W% y5 C. H
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
  N4 C0 A) M3 ~酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |% }# t* o, [* h, E
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
% z% x8 J' x8 s" ~

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 0 a+ x7 a% L' b  p0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀tvb now,tvbnow,bttvb# L/ l0 Q& \8 q5 g) Q( X3 E	綠皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 W% L: f  x: {9 m! n( b	綠轉紅 ( A5 p$ D  e& @3 U8 Q6 e3 T  l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb	轉紅 ! L- V2 z# B# ^. Z' ]. [5 [tvb now,tvbnow,bttvb
熱量	73kcal* S; w! H! a% H* l4 S1 Q( _	80kcal公仔箱論壇+ k5 \; ~6 n6 R8 E/ _8 y" `7 ]	83kcal 2 F7 V2 h$ A4 ?6 C. ?: q
蛋白質% _6 f0 @* c2 X) Y! B, v	1.5g : e& i) b$ o2 ?6 [3 z/ b, W2 b, u& ztvb now,tvbnow,bttvb	1.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ G5 x2 d4 z	1.5g " Y! ]( M+ q7 Y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脂肪 / M! @/ V! S' Y* A  H5.39.217.76	5.9g公仔箱論壇; o: H' n! Z" q, L! {0 v	6.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# c. D2 q5 W4 `. K$ x% j! y: a	7.6g + ?5 t4 a  W5 m0 Y7 d公仔箱論壇
碳水 / l8 U* }% H8 z8 ]# P* v	7.1g5.39.217.76, E" w! E  _: D) }7 n; H	6.3g 3 G/ U$ {  ^  N3 Y% q. Q公仔箱論壇	6.6g / q( B  I7 T, I6 s" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ C& ]- d5 Z7 W8 \	4.2gtvb now,tvbnow,bttvb4 F) E5 C$ D9 }9 A" X: K# Y	2.9g7 ?" u. b, f& {* \) C, [6 e  [	5.7g5 X4 O0 h. _0 S& A: q" {
維生素E5.39.217.76( [" A& C' C1 ^9 s* `2 k	1.39mg 0 ?: o% O2 d5 B5 M2 q2 r2 b1 e5.39.217.76	1.79mg ! `" j+ x/ f- ]" V' z+ atvb now,tvbnow,bttvb	1.87mgtvb now,tvbnow,bttvb4 h8 i  ]. f! W$ [, H
維生素C 8 U. K. m! x% v: k; a* a5.39.217.76	20.2mg * ]8 t9 ~0 J" i: X	12mg	5.1mg , |  j1 y4 ?7 s: L! _) n" M' E, u; d
鉀   N8 K" R# |4 O$ q, V7 U& `( p! f1 b8 Itvb now,tvbnow,bttvb	291mg / P5 f* m0 @! x& T0 ]4 l  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	361mg : h2 D7 O3 L. a7 f3 u5.39.217.76	385mgtvb now,tvbnow,bttvb7 \! o: |! A3 K2 V& M
資料／高敏敏營養師提供

9 E& @' Z/ f  N: h' q. d
( ~/ \! Y. i6 i( Q' n( Dtvb now,tvbnow,bttvb
* n6 F) h9 {% r0 h/ @圖／高敏敏營養師提供。5.39.217.76& [) E8 Y' s4 y3 ]
0 C: H. j) Z. B. v
4 i6 o" p( ^: X) m7 B8 l) L, R, g/ O
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。公仔箱論壇& Y( N6 e" }; j: `9 g: Y; V
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）5.39.217.76/ v. U8 |- |$ ^: ^9 X) O& I6 |) i
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
+ r: {! Z' d% N( O0 F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。, K0 V1 A$ S" o5 Q$ L" J5 n
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。公仔箱論壇% x$ `' [2 g; M/ U, y, U# _$ h
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。5.39.217.762 V! S$ H5 Y. [
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇1 {' |+ Y1 Q  K6 z0 `2 k* E3 ~/ R

! l# A' A0 k) ~) E& A4 z, s- t7 ?! Y
圖／酪梨的5大功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 J( @7 J0 s: m& P) Z  W+ b# H

8 T' W2 N: D/ |+ y6 P6 k& ^1 |
8 O0 t, Z0 r4 G8 u; l
' }- X+ c& \3 y4 |: N* w酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
% A! {+ _& R* U/ f5 b) [: N# z公仔箱論壇2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
% H0 S, y. Y% ~8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇1 S4 U/ @( g% f5 v( H) k