/ O. H; M" u* G: ~5 e/ R" _( H+ i) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。, B- `* Y1 X3 i- @
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6 ~3 Z6 ^4 r$ }7 O% s你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 p7 O5 L0 z0 z9 L
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# C+ Q l% W! N
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！; ]7 X4 r0 h* t4 V, f3 J
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。公仔箱論壇* j" _9 r: _" Q' m7 E6 j) z" {
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
1 j* ?1 S5 `; g# @tvb now,tvbnow,bttvb | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
3 t# I$ J7 T+ p0 c( q5.39.217.76 | 綠皮
4 d& {1 ^7 `2 o$ ~) F8 ]/ B% D# M: g% Ntvb now,tvbnow,bttvb | 綠轉紅: I& y/ _' X6 M5 Y4 C5 P' H
| 轉紅
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| 80kcal
7 z; u; @4 Z/ r& i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 83kcal公仔箱論壇7 {% ?4 \' p0 j6 K. q; y c
| 蛋白質
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6 |2 B0 T* [2 t9 a8 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.4g- u0 L0 D4 r) C, ^! L0 o
| 1.5g
& h; u% c8 F, O0 ~ | 脂肪公仔箱論壇! {5 `3 e# v6 x4 I
| 5.9g+ M {# V7 Y2 o( l# N
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| 7.6g5.39.217.76$ i+ i) P2 Z/ B) p6 T3 I
| 碳水
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7 Z( H1 X3 _3 Q% z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 膳食纖維
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| 2.9g公仔箱論壇. c3 B8 Y( T1 e3 o
| 5.7g5.39.217.76: {# k, W( @ N- _' ]: r
| 維生素E公仔箱論壇8 k5 t n5 R. c& I0 S- v
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| 維生素C
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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2 K" u2 Y( A2 f ?8 W5 K: A圖／高敏敏營養師提供。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& U5 _; F( |- H( S
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4 j6 W& ?$ ?7 C9 ]/ W0 o" l酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。公仔箱論壇* j8 p+ `; c' t" y/ a( {
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）tvb now,tvbnow,bttvb7 O- W2 m- a/ L) ~# W
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; y/ r, s. f1 @/ S9 Y
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
) Y( v* q- M, j# a4 n" C5 ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
; l% T, B- L) b- \ V. D5.39.217.76酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
7 x3 ~0 w/ q6 Y& O+ W4 w! a& x/ p* n我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
) @ X3 m1 G6 a& Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# d; W3 y v: e0 N) u9 b
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圖／酪梨的5大功效。
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。5.39.217.76! T, J8 e$ q+ y$ h
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
" x( p/ B5 |2 w9 h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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