 5.39.217.76- p, h# ^# U2 O0 Y6 w& i3 z1 f
酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
7 f1 T C4 C( w& ]9 w* S9 [" C5.39.217.76公仔箱論壇& e6 ~$ }' j7 G2 w. N
e' j5 h' E" s7 k你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。tvb now,tvbnow,bttvb- K e5 s) R: K8 a. O; @
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
( |! ?$ H& Z- z$ D1 ?酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！" p: A0 w1 F7 N% N4 X
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
! Z1 o- `+ F. |% A/ F| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
6 D$ B/ ^* C) L$ L, Y$ t7 N: Z) [公仔箱論壇 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
2 W( ]1 {, R4 D* k2 ` | 綠皮公仔箱論壇1 T0 J6 W- ~2 O# S' z0 W
| 綠轉紅1 f, e# N2 X" d1 F
| 轉紅5 Y( E8 P: L6 P. r! k+ E, [2 P
| | 熱量 | 73kcal
' J/ _. J8 q( a4 O3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 80kcal$ ]" @4 m0 W! p6 b! |0 O
| 83kcal公仔箱論壇8 Q4 V' p0 x1 [& o4 k9 [& h
| 蛋白質% ?/ J# _& D, I
| 1.5g2 N* O) }1 ^$ ]$ _' j
| 1.4gtvb now,tvbnow,bttvb0 V. ?1 X, c! j# W4 p9 O* I
| 1.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& g9 U' o- u, ]& P5 u
| 脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 {6 e) u0 ~" S9 @+ A
| 5.9g
2 b6 t( _2 q; I+ [公仔箱論壇 | 6.8gtvb now,tvbnow,bttvb2 T+ \2 M7 X& F S
| 7.6g
# b# R' I: o/ H* j6 F: V | 碳水
5 \+ B/ z% a0 W1 H/ v4 W* \' f9 Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb | 7.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. u; ~0 g" `
| 6.3g
0 T; H! Z! C) q; k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6.6g
k: j8 q, w, C6 r- S8 K4 utvb now,tvbnow,bttvb | 膳食纖維) U4 ?; q4 W8 }; H2 n
| 4.2g
3 p" S1 O% O6 {+ ?; r5 _, O | 2.9g
8 t) ?7 o6 }. ~8 m9 e | 5.7g5.39.217.76! F! ~. G9 w4 o. k
| 維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# K) ?: ]; G) c# \+ j3 V, a
| 1.39mg
. y' @# e( U1 p" [& A. ~1 g' etvb now,tvbnow,bttvb | 1.79mg
9 F4 X& D1 Z( v | 1.87mg
8 S) r. R" q! ^& \' \3 }; z公仔箱論壇 | 維生素C
4 I# ]3 _4 h6 e* ]' J0 Etvb now,tvbnow,bttvb | 20.2mg
+ }& u7 t0 t# l% u$ W6 g! ?5.39.217.76 | 12mg | 5.1mg公仔箱論壇% o6 s0 X6 {6 r% c
| 鉀
0 W) N0 s f8 E- w4 r3 ?" h3 ` | 291mg公仔箱論壇& W( d, [! a6 H! z- k1 i* @7 K! i
| 361mg5.39.217.766 a) y( H" u, X) g7 P" l6 y
| 385mg
. ^9 Y2 l6 ?' [6 c! \ | | 資料／高敏敏營養師提供 |
0 O- P/ w8 i/ k3 { i% \5.39.217.76
0 l+ f, e: V% a( H O& _# N公仔箱論壇2 V) @- m8 b' p1 [, n; Y$ L
圖／高敏敏營養師提供。5.39.217.76) j! `3 R S- d& Y* V7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, b0 Z2 [' j- }
5.39.217.76! y; i+ X! O; a! X
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
& `6 I, b: U, h' `公仔箱論壇酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
9 v# W9 d, C" U) S, w" M: s酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
$ K; G; f. l- M, M" W" ~; C5.39.217.76酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。4 t: V8 h9 F" l. A& q" b) n1 Y
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
8 G* B. F& C" D1 v' ytvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
6 v$ {6 k/ u, x0 ^我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- ]# _! g: e% a/ p
8 e" D* W" y; A1 x& s公仔箱論壇1 {/ L8 n& A5 b$ Y
圖／酪梨的5大功效。3 N, b3 `$ Q; j$ \9 e/ B. a& w P9 a
6 b# u* X, `; E: ?公仔箱論壇
5 @2 n" o8 _% stvb now,tvbnow,bttvb
, Y* @; L. A8 z7 Q) W& b酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。& U& S! U V0 ~
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
; H/ V# W; e! ?9 U' ?9 Q5 |. ]' U3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇+ F+ {$ R; C4 |7 R9 H8 d) j
|
發表於 2024-9-4 09:53 AM
| 