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ingredients （ 三 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 S2 K6 @" {7 a7 C$ V
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊 , L% o4 z! Y0 G5 V& J4 Y R
芒 果 醬 50 克 8 _ ~ v" j" X/ T% p; X2 f
忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 : l$ B4 i& h; a7 n
紅 桑 子 6 粒
- a& h2 x. r5 P% M7 P: b1 p/ Y5.39.217.76芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
* g4 q8 y/ ]9 ?! ytvb now,tvbnow,bttvb薄 荷 葉 數 片 5.39.217.769 N6 a0 ^2 U: l2 J' u
糖 霜 20 克5.39.217.76' V. ^/ _0 w: S) `" T3 Z# W' Y
0 }0 l3 z: P7 X: C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y5 ?5 D+ h) [: y
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 $ g4 E9 C6 r: ~5 s6 h4 y! M/ o
2 C& e/ M( o, _$ i5.39.217.762 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 4 z9 ?; g% M W+ a
- Q }+ n5 h& ^; |( h$ d# H8 B3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。 : G8 a- K1 E* ]$ s
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* ^$ T8 k( Y8 L$ ` _- I) e) E0 m
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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