祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。 5.39.217.76. F' Q/ _6 r- O0 j) F) z
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材料
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雞 扒 肉 4 件
# A8 M% J( H. u6 c3 `, N生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u% c3 }. K! Z5 ^$ p5 [ r; I3 n
胡 椒 粉 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 p# W6 T- @7 {$ l6 {
水 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E u, ^8 Q5 T( W, _* `
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調味
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. q5 [0 c$ z% l: H2 ? qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粒 1 湯 匙 5.39.217.761 W6 F; J! U' u) T: f
生 抽 4 湯 匙
$ B. G# l6 T7 k糖 2 茶 匙
6 `5 u8 I5 G% z9 b8 r8 [" _tvb now,tvbnow,bttvb湯 1/2 杯 " {8 L9 l, t- A) x9 e
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急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。 公仔箱論壇* h- M; ?- c* ~; o
4 b1 [" n* C+ D8 W$ y5 ]將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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