祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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材料 0 p; |4 V7 N; t- l
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雞 扒 肉 4 件
, \/ q1 ]* Q' j9 c; Ktvb now,tvbnow,bttvb生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 \: g5 x2 P( i+ v! c
胡 椒 粉 1/2 茶 匙
$ Z' U K9 ^- O公仔箱論壇水 1 湯 匙
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胡 椒 粒 1 湯 匙 & ~ y1 g3 E# s$ Z) L1 [5 F! T0 g
生 抽 4 湯 匙 ) H% G& y2 L4 b" o$ Z: [
糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! ]7 Z5 n8 d ~8 N1 Y
湯 1/2 杯
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3 X8 _5 |% \& m2 j9 n9 A3 N( G& z" q4 X5.39.217.76做法
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急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。 5.39.217.766 s4 {! W8 j3 I
, U' y H/ _5 N6 |3 |5.39.217.76把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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